10 unverzichtbare Artikel, die jeder Barwagen braucht

Im Stil der 1950er Jahre drehte sich alles um Spaß – und einige dieser Launen tauchten in den Häusern des 21. Jahrhunderts wieder auf. Werden Sie Zeuge des glorreichen Wiederauflebens eines Grundnahrungsmittels der 50er Jahre: des Barwagens. Dieses Retro-Möbel hat eine doppelte Funktion: Gut gestylt dient es nicht nur als Mittelpunkt eines Raumes, sondern steht zur Partyzeit wieder als funktionale, modische Plattform für die Zubereitung der Lieblingscocktails Ihrer Gäste im Mittelpunkt.

Es gibt unzählige Arten von Barwagen sowie Produkte, die man darauf stellen kann. Aber was genau brauchen Sie, um Ihren Wagen zum Laufen zu bringen? Ein Flaschenöffner und etwas Schnaps sindde rigueur. Aber darüber hinaus? Wir haben uns an zwei Experten gewandt: Vanessa Dina, Autorin vonDie Kunst des Barwagens: Styling & Rezepte(Chronikbücher); und die außergewöhnliche Barkeeperin Ivy Mix aus Brooklyn, die regelmäßig auf Listen der besten Mixologen des Landes auftaucht. Hier sind ihre Vorschläge für Barwagen, die Sie nicht verpassen sollten.

1. Fünf Grundgeister

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Das mag offensichtlich klingen, aber Mix – die ihren eigenen modularen rot-orangefarbenen Barwagen entworfen und gebaut hat, damit sie einen Platz für all ihre Werkzeuge hat – stellt fest, dass es fünf Arten von Spirituosen gibt, die immer auf Ihrem Wagen sein sollten: ein Wodka , ein Gin, ein Bourbon- oder Rye-Whisky, ein Rum und ein Tequila. „Das sind die Standards“, sagt Mix.

2. Mischer

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Sobald Sie Ihre fünf essentiellen Spirituosen haben, benötigen Sie Modifikatoren oder Mixer, um die Getränke zu kreieren. „Die schnellsten in meinem Haus sind mein süßer Wermut, mein Campari und mein Cointreau“, sagt Mix. „Ich mache Martinis, Margaritas und Manhattans, also sind sie wirklich wichtig. Sie direkt vor Ort zu haben, macht es einfach: Ein bisschen davon, ein bisschen Campari und voilà – Sie haben einen Negroni. Tatsächlich ist Campari das Nützlichste, um ein leckeres Getränk zuzubereiten, wenn andere Dinge nicht in der Nähe sind.“

3. Bitterstoffe

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Diese aromatischen, alkoholischen Extrakte haben die Cocktailwelt in den letzten Jahren im Sturm erobert: Feinschmecker stellen sie zu Hause her, Bars heben sie auf der Speisekarte hervor und überall tauchen zahlreiche neue Marken und Geschmacksrichtungen auf. Sie sind auch perfekt für Ihren Barwagen zu Hause, sagt Dina zu Trini Radio: „Es ist eine einfache Möglichkeit, viel Abwechslung in Ihre Getränke zu bringen. Sie fügen einem Getränk Gewürze, Kräuter und andere geschmackliche Noten hinzu. Aber das Beste ist, dass Bitterstoffe im Gegensatz zu Spirituosen nur minimalen Platz auf einem Wagen einnehmen. Ich schlage eine Ablage vor, um Ihre Sammlung zu organisieren.“

Sie können mit Klassikern wie Angostura und Peychaud's beginnen oder in Geschmacksrichtungen wie geräuchertes Chili, Kardamom oder Schokolade eintauchen.

4. Einmachgläser

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Das Internet ist reich an Rezepten und Ideen, um Ihrem nächsten Shindig eine lustige Note zu verleihen, indem Sie Cocktails in einzelnen Einmachgläsern servieren. Mix sieht die Gläser jedoch als unverzichtbares und vielseitiges Werkzeug, das entweder die Arbeit eines Shakers oder eines Rührglases übernehmen kann. „In einem Einmachglas kann man wirklich alles machen“, sagt Mix. 'Du kannst einen Drink in einem Einmachglas umrühren und wissen, dass es in Ordnung sein wird.'

5. Kleine Handentsafter

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„Viele Leute halten das nicht für wichtig, aber ich empfehle jedem einen frischen Saft“, sagt Mix. Sie stellt fest, dass die Leute bei der Herstellung von Margaritas häufig eine Limettensaftmischung aus dem Lebensmittelgeschäft verwenden. „Meistens ist es nicht wirklich Limettensaft, sondern dieser eklige Gott-weiß-was. Selbst wenn es sich um Limettensaft handelt, musste [der Hersteller] ihn pasteurisieren oder auf irgendeine Weise kochen; das ist nicht richtig. Aber wenn Sie sich einen dieser kleinen Handentsafter zulegen, können Sie in wenigen Minuten eine Tasse Limettensaft auspressen. Es ist ein kompletter Game Changer.“

6. Zitrusschäler

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Wenn Gäste Ihre nächste Party verlassen, möchten Sie, dass sie sich daran erinnern, dass die Cocktails fantastisch geschmeckt haben – und noch besser aussahen. „Hier kommen Garnierungen ins Spiel“, sagt Dina. „Etwas so Einfaches wie ein Orangen-Twist sorgt für optische Attraktivität und Aromen.“ Zitronen-, Limetten- und Grapefruitschalen, die mit einem Zitrusschäler hergestellt wurden, können auch ein einfaches Getränk in einen professionellen Cocktail verwandeln.

7. Shaker mit eingebautem Sieb

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Cocktail-Neulinge wissen vielleicht nicht, dass es mehrere Sorten von Sieben gibt. Ein Hawthorne-Sieb eignet sich am besten für geschüttelte Cocktails; Sein flaches Profil und die Drahtspirale, die den Innenrand des Rührglases umschließt, verhindern, dass Eisstücke, Früchte und Kräuter in das Servierglas rutschen. Schusterschüttler werden mit einem Mischbehälter, einem Sieb und einem eingebauten Oberteil geliefert; Wenn Sie eines verwenden, müssen Sie sich keine Sorgen machen, dass Sie Ihr Sieb verlegen. „Sie haben einen klassischen Look, den sich viele Leute wünschen“, sagt Dina. „Außerdem hilft es beim Einschenken und macht alles ein bisschen einfacher.“

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8. Eisbehälter und Zange

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„Eis ist ein wesentlicher und manchmal übersehener Player in Cocktails“, sagt Dina. „Getränke wären nicht so lecker oder einladend ohne die Kälte, die Eis bietet, egal ob groß, klein, handgeschnitten, kristallklar, gewürfelt oder zerkleinert.“ Eiskübel oder -behälter halten Ihr Eis nicht nur kühl, sondern dienen meist auch als dekorativer Akzent. „Wenn Sie ein Thema für Ihren Barwagen haben, können Sie einen passenden Eiskübel bekommen“, sagt Dina. 'Ich habe in letzter Zeit viele davon in Roségold gesehen.' Dina gibt einen Tipp: Kaufen Sie eine zusätzliche Eiszange, damit Ihre Gäste ihre eigenen Getränke erfrischen können.

9. Vielseitige, attraktive Glaswaren

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Von Likör über Highballs bis hin zu Bier und Wein sollen die meisten Getränke in ihrem ganz eigenen Glasstil serviert werden. Aber nicht jeder hat in seiner Hausbar genug Platz für mehrere Stile, also müssen sie auswählen. „Kurze Brillen sind am vielseitigsten“, sagt Dina. „In ihnen kann man vom Wein bis zum Mixgetränk alles servierenundsie nehmen weniger Platz ein. Außerdem ist es in den kürzeren Versionen einfacher, niedliche Designs und Styles auf Flohmärkten und Home Stores zu finden.“ Dina hat auf ihrem zweistöckigen Hausbarwagen eine herzliche Brille ausgestellt. Mix sammelt antike Cocktailgläser; außerdem ist ihr Vater Glasbläser. „Er verwendet seine eigenen Farben, damit er schöne, farbenfrohe Brillen herstellen kann“, sagt Mix. „Ein wirklich schönes Glas zu haben, bringt das Extra.“

10. Ihre eigene Persönlichkeit

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Denken Sie daran, dass Ihre Freunde bei Ihnen zu Hause sind – und nicht in einer Bar –, sodass Partys eine Chance sind, ein wenig von sich selbst zu teilen. Dina schlägt vor, dass kleine Rahmen mit Bildern der Familie, ein Kunstwerk, das Sie auf einer Reise mitgenommen haben, oder sogar gesammelte Gegenstände wie attraktive Äste Ihren Barwagen personalisieren können. Sie empfiehlt auch Pflanzen; ihr Favorit sind Luftpflanzen. „Ein Hauch von Natur erfrischt die Dinge“, sagt sie. „Sie sind optisch ansprechend und lassen die ganze Gegend wohnlicher wirken.“

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