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10 Dinge, die Sie vielleicht nicht über Chili's Grill & Bar wissen

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Nachdem Chili's Grill & Bar 1975 mit einem Standort in Dallas begann, ist er auf 1629 Restaurants in 49 Bundesstaaten und 32 Ländern angewachsen und serviert immer noch einige der gleichen Tex-Mex-Favoriten, die am ersten Standort angeboten wurden. Erfahren Sie mehr über den Liebling der ungezwungenen Küche – und feiern Sie den National Baby Back Ribs Day am 3. September – mit den folgenden Fakten.

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1. GRÜNDER LARRY LAVINE WURDE VON EINEM TEXAS CHILI COOK-OFF INSPIRIERT.

MIT FREUNDLICHEM CHILI'S

1967 besuchte Lavine den ersten Terlingua Chili Cook-off, der zufällig von seinem Schwiegervater veranstaltet wurde. Lavine verliebte sich anscheinend in das Konzept und beschloss, ein Restaurant zu eröffnen, von dem er hoffte, dass es die gleiche Erfahrung einfangen würde.

2. DAS ERSTE CHILI'S WAR EINE UMGEWANDELTE POSTSTATION IN DALLAS.

MIT FREUNDLICHEM CHILI'S

Auf der Speisekarte standen Burger, Tacos, Pommes und natürlich Chili. Als Beweis dafür, dass es eine Vorliebe für Renovierungen hatte, eröffnete Chili’s 1976 seinen zweiten Standort in einem umgebauten Blumenladen in Houston.


3. IN DEN ERSTEN CHILI-STANDORTEN GIBT ES NUR EINE BIERSorte: SCHLITZ.

Die ersten Chili-Standorte servierten auch Margaritas und Sangria, aber Schlitz war die einzige Brauerei, die Chilis auf Kredit lieferte, während das Restaurant noch wuchs.

4. CHILI VERKAUFT JÄHRLICH 60,4 MILLIONEN PFUND FAJITA-FLEISCH.



Lorenia über Flickr // CC BY-NC-ND 2.0

Das entspricht dem Gewicht von vier US-Militär-U-Booten! Obwohl es weder das Restaurant ist, das das Gericht erfunden hat, noch es als erstes auf seine Speisekarte gesetzt hat, sind Fajitas seit den 1980er Jahren eines der charakteristischen Gerichte von Chili. Als Fajitas auf der Speisekarte debütierten, standen die Kunden um den Block herum, um das brutzelnde Abendessen zu genießen, und das Unternehmen druckte T-Shirts mit der Aufschrift 'Ich habe den Sommer von Fajita Madness überlebt!' um den Erfolg des Gerichts zu feiern.

5. DAS UNTERNEHMEN GLAUBT STARK AN DEN „FAJITA-EFFEKT“.

Köche nennen es den 'Fajita-Effekt': Wenn die erste Bestellung von Fajitas des Abends durch den Speisesaal getragen wird, führt die Kombination aus dem Essen, dem Riechen der Paprika, dem Fleisch und den Zwiebeln und dem Knistern unweigerlich zu einem Anstieg der Fajitas-Bestellungen. Das Unternehmen glaubte so sehr an den Fajita-Effekt, dass es das Gericht (und das Brutzeln) in seinem ersten TV-Werbespot zeigte.

6. CHILI'S VERKAUFT JEDES JAHR 13 SCHWIMMBÄDER, DIE SEINE MARGARITAS WERT.

Die Presidente Margaritas der Kette waren schon immer beliebt – 135.000 Gallonen pro Jahr. 1981, zur Feier seines ersten Standorts in Atlanta, bot Chili's seinen Kunden seine charakteristische Marge für nur 25 Cent an. Prost!

7. IM ESSZIMMER DER MEISTEN CHILI-STANDORTE HÄNGT EIN FOTO UMGEHÄNGT AUF.

Die Tradition scheint mit den allerersten Chilis begonnen zu haben, als eines der zahlreichen Fotos von Chili-Cook-Offs absichtlich falsch aufgehängt wurde.

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8. DESSERT-BESTELLUNGEN WERDEN GEZOGEN, WENN CHILI'S TABLESIDE TABLETS INSTALLIERT.

Die Entmenschlichung der Gastronomie war ein gutes Geschäft. Neben einem schnelleren Service und höheren Trinkgeldern verzeichnete Chili's einen Anstieg der Dessertverkäufe um 20 Prozent, als es 2014 45.000 Tabletten an 823 Standorten installierte. Bestellen Sie also das Skillet Chocolate Chip Cookie; Das Tablet beurteilt Sie nicht.

9. DER BABY BACK RIBS JINGLE WAR 2004 DER NUMMER EINS SONG, DER MIT HÖCHSTEN HALTEN IN DEINEM KOPF STEHEN KANN.

Der Song schlug 'Who Let the Dogs Out', 'We Will Rock You' und das Thema vonMission unmöglichfür die von Advertising Age verliehene Ehre. Das Lied hatte eine so bekannte Phrase, dass es zu einer Pointe wurdeAustin Powers: Der Spion, der mich gevögelt hat, und nach Chilis gesponserter NSYNC's letzter Tour machte die Gruppe ein paar Werbespots mit ihrer eigenen Version des Songs.

10. DER MANN, DER DEN JINGLE GESCHRIEBEN HAT, HAT NIE CHILIS BACK BACK RIBS GEGESSEN.

Guy Bommarito, zu dieser Zeit Executive Creative Director bei der Werbeagentur GSD&M, schrieb den Song in einem letzten verzweifelten Versuch, Chilis davon abzuhalten, seine Firma zu feuern. Bommarito sagte, er habe es in etwa fünf Minuten geschrieben und es dann seinem Freund Tom Faulkner am Telefon vorgesungen, der dann seine eigene Stimme benutzte, um den fertigen Song zu mischen und zu produzieren. Die Basslinie (das „Barbecue-Sauce“-Stück) wurde von dem 2012 verstorbenen Singer-Songwriter Wolf Johnson gesungen.