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11 der leckersten Reuben-Sandwiches in den USA

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Ein klassisches Reuben-Sandwich besteht aus Corned Beef, Sauerkraut, Schweizer Käse und russischem Dressing, serviert auf gebuttertem, geröstetem Roggenbrot. Ob mit offenem oder geschlossenem Gesicht, es ist ein typisch amerikanisches Sandwich, und diese 11 Restaurants und Feinkostläden haben sich den Ruf erworben, erstklassige Reubens herzustellen.

1. KATZINGER'S DELICATESSEN // COLUMBUS, OHIO

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Katzingers Feinkost

ist seit 30 Jahren ein Wahrzeichen von Columbus, und ihr Reuben-Sandwich wird als 'das Sandwich, das das Geschäft aufgebaut hat', in Rechnung gestellt. Der Klassiker ist in zwei Größen erhältlich, und die Speisekarte bietet auch neun Variationen des Reuben – darunter solche mit langsam gegartem Bruststück und im Ofen gebratenem Truthahn – für jeden Geschmack.

2. KATZ'S DELICATESSEN // NEW YORK CITY

Katz's Feinkost

in Manhattan wurde 1888 gegründet und taucht regelmäßig in den Listen der besten Feinkostläden New Yorks auf. (Sie können es auch an der denkwürdigsten Szene des Films erkennenAls Harry Sally kennenlernte.) Katz's geht jeden Tag 8000 Pfund Corned Beef durchWoche, wobei ein Großteil davon in ihre Reuben Sandwiches fließt. Ihr Corned Beef wird langsam gereift, was etwa 30 Tage dauert und ihm eine besondere Zartheit verleiht.

3. DAS BAGEL DELI // DENVER, COLORADO



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Wenn Sie Lust auf eine zusätzliche Portion Corned Beef haben, bietet The Bagel Deli einen klassischen, stapelhohen Reuben mit zwischen Fleischschichten gefülltem Sauerkraut. Sie können auch einen Reuben mit Pastrami oder Pute, einen scharfen Reuben und Variationen mit Krautsalat bekommen.

4. SKIPPER'S RAUCHHAUS // TAMPA, FLORIDA

Skippers Räucherei

rühmt sich der floribischen Küche, die als 'eine Fusion von Aromen der Karibik, Floridas und Louisianas' beschrieben wird. Sie servieren Meeresfrüchte, Langusten und Alligatoren, haben sich jedoch einen Namen für ihren Blackened Grouper Reuben gemacht. Dieses Sandwich hat ein Zackenbarschfilet gegrillt mit Cajun-Gewürz auf Roggen mit Schweizer Käse, Sauerkraut und Thousand Island Dressing.

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5. NATE 'N AL OF BEVERLY HILLS DELICATESSEN // BEVERLY HILLS, KALIFORNIEN

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Al Mendelson und Nate Rimer eröffneten 1945 das Nate 'n Al in Beverly Hills, und Al's Enkel Mark und David führen heute das beliebte Feinkostgeschäft. Ihr Klassiker Reuben – „Hollywood“ genannt – ist ein Favorit, aber auch Pastrami und Truthahn sind Optionen, ebenso wie Beilagen wie Kartoffelsalat und Zwiebelringe.

6. ZINGERMAN'S DELICATESSEN // ANN ARBOR, MICHIGAN

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Zingerman's Delicatessen wurde 1982 gegründet und serviert auf Bestellung zubereitete Sandwiches mit Fleisch und Brot aus der Region sowie hausgemachten Dressings. Im Jahr 2012 machte Zingermans Deli's ReubenEssen & Wein's Liste der besten Sandwiches in Amerika.

7. HAM HEAVEN & DEVIL DOGS // SARASOTA, FLORIDA

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Als der ehemalige New Yorker Rocky Rocchio nach Sarasota zog, brachte er seine Vorliebe für Klassen-Sandwiches mit. Die Floridianer haben es geliebt – sein Reuben bei Ham Heaven & Devil Dogs wurde einst zum besten des Staates gewählt.

8. HALBMOND // OMAHA, NEBRASKA

Eine der Ursprungsgeschichten von Reuben Sandwich ist, dass es im Blackstone Hotel in Omaha, Nebraska, entwickelt wurde. Das Crescent Moon Ale House, das sich nur ein paar Blocks von dem ehemaligen Hotel entfernt befindet, hat sein Reuben-Sandwich passend nach dem lokalen Wahrzeichen benannt.

9. LEBENSMITTEL IN DER COURT STREET // BROOKLYN, NEW YORK

Letztes Jahr kürte Grub Street Court Street Grocers zur Heimat der besten Reuben in New York (eine hohe Ehre für eine Stadt, die für ihre Deli-Sandwiches bekannt ist). Court Street Grocers, das über drei New Yorker Standorte verfügt, stellt für seine Reuben-Sandwiches ihre eigene „Comeback“-Sauce her, die als würzigere Alternative zu Russian- oder Thousand Island-Dressing beschrieben wird. Sie verwenden auch lokal hergestelltes Brot und Sauerkraut und konzentrieren sich auf ein ausgewogenes Geschmackserlebnis, anstatt darauf, wie viel Fleisch ihr Reuben enthält.

10. CANTERS DELI // LOS ANGELES

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Canter's Deli

serviert L.A. seit 1931 und sie sagen, dass sie in dieser Zeit 10 Millionen Pfund Corned Beef verbraucht haben (obwohl Sie ihren Reuben auch mit den üblichen Alternativen – Pastrami oder Truthahn – oder mit einer vegetarischen Option bestellen können).

11. SAM LAGRASSAS // BOSTON

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Sam LaGrassas

Slogan ist 'World's No. 1 Sandwiches', und seine Kunden, die regelmäßig in langen Schlangen warten, stimmen wahrscheinlich zu. Der familiengeführte Laden ist nur während der Mittagspause unter der Woche geöffnet, aber die Speisekarte zum Mitnehmen stellt sicher, dass Sie Ihre Lösung jederzeit erhalten können, sofern Sie im Voraus planen. Auch ihr Jumbo Reuben auf gegrilltem Pumpernickel ist lieferbar.