Artikel

11 der ältesten Lebensmittel und Getränke, die jemals entdeckt wurden

Top-Bestenlisten-Limit'>

In der heutigen Zeit wird die Vielfalt der Produkte in den Supermarktregalen oft als selbstverständlich angesehen. Die Gründerväter konnten weder geschnittenes Brot (eingeführt 1928) noch Erdnussbutter (erfunden in ihrer modernen Form Ende des 19. Jahrhunderts) genießen. Aalpastete und gebratener Biberschwanz wurden dagegen oft von frühen amerikanischen Kolonisten konsumiert.

Reisen Sie noch weiter in der Zeit zurück und es wird schwierig, sich vorzustellen, was die alten Römer und Ägypter gegessen haben mögen. Aber archäologische Funde haben uns eine Vorstellung davon vermittelt, was vor Hunderten und sogar Tausenden von Jahren zum Abendessen serviert wurde – und vielleicht überraschenderweise unterscheiden sich einige der Lebensmittel nicht allzu sehr von dem, was wir heute essen. Hier sind einige der ältesten einst essbaren Gegenstände, die jemals entdeckt wurden.

1. ANTARKTISCHER FRUCHTKUCHEN

Obstkuchen mag ein Grundnahrungsmittel für den Urlaub sein, aber Sie werden kaum jemanden finden, der dieses nussige, fruchtige Konfekt wirklich gerne isst. Der britische Entdecker Robert Falcon Scott war offenbar eine Ausnahme. Ein fast essbarer Obstkuchen, der vermutlich von Scott während der britischen Antarktisexpedition von 1910 bis 1913 aufgegeben worden war, wurde über 100 Jahre später auf dem kalten Kontinent wiederentdeckt. Damals war Obstkuchen in England ein beliebtes Lebensmittel, und die kalten Gefilde haben möglicherweise zu einer zusätzlichen Wertschätzung für seinen hohen Fett- und Zuckergehalt geführt. Leider hatte Scott nie die Gelegenheit, den süßen Leckerbissen zu genießen. Er starb an Hunger und Erstickung, als er 1912 als erster Mensch den Südpol erreichte. Der jahrhundertealte Kuchen war in einer korrodierten Dose in „ausgezeichnetem Zustand“, als er vom Antarctic Heritage Trust in Trust gefunden wurde 2017 bei einer Ausgrabung der historischen Cape-Adare-Hütte, die Scott einst als Unterschlupf nutzte.

2. ÄGYPTISCHER GRABKÄSE

Die Pharaonen werden Sie vielleicht nicht dafür verfluchen, dass Sie alten Käse gegessen haben, der während einer Ausgrabung 2013/14 im Grab des Ptahmes gefunden wurde, aber Sie würden wahrscheinlich mit einem schlimmen Fall von Brucellose enden – einer Infektionskrankheit, die durch den Verzehr nicht pasteurisierter Milchprodukte verursacht wird. Auf den Käseresten, die etwa 3200 Jahre alt sind und das erste bekannte Beispiel für Käse im alten Ägypten sind, wurden Bakterienstämme gefunden. Es wird angenommen, dass es Schaf- und Ziegenmilch enthält, aber der Geschmack würde wahrscheinlich zu wünschen übrig lassen. Professor Paul Kindstedt, ein Kenner der Käsegeschichte, erzählteDie New York Timesdass dieses spezielle Produkt wahrscheinlich „wirklich, wirklich sauer“ schmecken würde.

3. DER ÄLTESTE WEIN DER WELT

Ein georgischer Weinbecher aus der Zeit von 600-700 v. Georges Gobet, AFP/Getty Images

Ungefähr 6000 Jahre bevor Jesus Wasser in Wein verwandelt haben soll, brauten die Menschen im heutigen Georgien ihren eigenen fermentierten Traubensaft. Die Kunst der Weinherstellung wurde ursprünglich um 5000 v. Chr. Im heutigen Iran erfunden, aber prähistorische Tonscherben, die letztes Jahr in der Nähe der georgischen Hauptstadt Tiflis gefunden wurden, widerlegten diese Theorie. Eine chemische Analyse ergab, dass die Tonstücke Spuren von Zitronensäure, Traubenpollen und sogar Anzeichen von prähistorischen Fruchtfliegen enthielten, was Forscher zu der Theorie veranlasste, dass die Tonstücke einst dekorative Bottiche bildeten, in denen riesige Mengen von Vino (ca. 400 Flaschen im Wert) aufbewahrt wurden. .



4. BUTTER BUCHEN

Im Jahr 2009 fanden Torfarbeiter in Irland 77 Pfund Butter aus einem Eichenfass, das 3000 Jahre lang in ein Moor gekippt und vergessen worden war. Angesichts der Tatsache, dass es sich um eine so große Menge Butter handelte, glauben Historiker, dass sie von der Gemeinde hergestellt und dann in Wasser getaucht wurde, um sie zu konservieren oder vor Dieben zu verstecken. Die Butter verfärbte sich im Laufe von drei Jahrtausenden weißlich, blieb aber ansonsten bemerkenswert intakt. Diese Delikatesse ist jedoch nicht in Ihrem örtlichen Supermarkt erhältlich. 'Es ist ein nationaler Schatz', sagte die Konservatorin des National Museum of Ireland, Carol Smith, gegenüber Reportern. 'Du kannst doch kein Stück davon für deinen Toast abhacken!' Kurz nach seiner Entdeckung wurde es zur sicheren Aufbewahrung ins Nationalmuseum gebracht, vermutlich außerhalb der Reichweite von Möchtegern-Butterbanditen.

erster Rocksong, der auf der ganzen Welt berühmt wurde

5. FLUT NUDELN

Allein in China gibt es Dutzende, wenn nicht Hunderte von Nudelsorten. Aber vor dem Aufkommen von Weizen- oder Reisnudeln war eine der ersten Arten, die jemals im Land – und der Welt – dokumentiert wurden, eine Schüssel mit 4000 Jahre alten Hirsenudeln, die in der archäologischen Stätte Lajia am Gelben Fluss entdeckt wurden. Es wird angenommen, dass ein Erdbeben und eine anschließende Flut dazu führten, dass ein unglücklicher Gast sein Essen aufgab und die Schüssel jahrtausendelang auf dem Boden blieb. Die Portion dünner, langer Nudeln war abgedichtet und unter 3 m Sediment gefunden worden. Dieses Ergebnis deutet auch darauf hin, dass Nudeln aus Asien und nicht aus Europa stammen. 'Unsere Daten zeigen, dass Nudeln wahrscheinlich ursprünglich aus in China heimischen domestizierten Gräsern hergestellt wurden', sagte Professor Houyuan Lu gegenüber BBC News. 'Dies steht in scharfem Kontrast zu modernen chinesischen Nudeln oder italienischen Nudeln, die heute meist aus Weizen hergestellt werden.'

6. PROTO-PITA

Der Steinkamin, in dem das Brot gefunden wurde Alexis Pantos, Universität Kopenhagen

Im Juli 2018 fanden Archäologen in einem steinernen Kamin in der Schwarzen Wüste Jordaniens das älteste jemals entdeckte Stück Brot. Das 14.400 Jahre alte Fladenbrot sah ein bisschen aus wie ein Fladenbrot, wurde aber aus Wildgetreide ähnlich wie Gerste, Einkorn und Hafer hergestellt. Knollen aus einer Wasserpflanze waren eine weitere wichtige Zutat, die dem Brot angeblich eine körnige Textur und einen salzigen Geschmack verlieh – so dass Sie es wahrscheinlich nicht mit Hummus kombinieren und zu Ihrer nächsten Potluck-Party mitbringen möchten.

7. SALATDRESSING MIT SCHIFFSBRUCH

Der Inhalt eines Glases, das aus einem alten Schiffswrack in der Ägäis geborgen wurde, scheint in einem modernen mediterranen Rezept nicht fehl am Platz zu sein. Das versunkene Schiff wurde 2004 vor der Küste der griechischen Insel Chios entdeckt und stammt aus dem Jahr 350 v. Chr. – einer Zeit, als die Römische Republik und das Athener Reich die Region beherrschten. Der Inhalt des Schiffes wurde 2006 geborgen und im folgenden Jahr analysiert, als Archäologen erfuhren, dass eine der Amphoren (eine Art von Glas, die von den alten Griechen und Römern verwendet wurde) Olivenöl mit Oregano vermischt enthielt. Tatsächlich ist es ein Rezept, das die Zeit überdauert. „Wenn man heute in die Hügel Griechenlands hinaufsteigt, weiß die ältere Generation von Frauen, dass das Hinzufügen von Oregano, Thymian oder Salbei das Öl nicht nur aromatisiert, sondern auch länger haltbar macht“, sagte der Meeresarchäologe Brendan Foley gegenüber LiveScience.

8. NACHWEIS FÜR PRIMITIVES POPCORN

Wer liebt Popcorn und einen Film nicht? Dank der Entdeckung von Mais-Mikrofossilien und einer Analyse uralter Maiskolben, -schalen, -quasten und -stengel, die im heutigen Peru gefunden wurden, wissen wir jetzt, dass dieser Snack seit Tausenden von Jahren ein beliebter Genuss war, lange bevor die Filmindustrie Kapital schlug auf seiner salzigen, butterartigen Güte. Die Menschen im heutigen Peru aßen vor bis zu 6700 Jahren Popcorn und andere Lebensmittel auf Maisbasis, und Archäologen glauben, dass es in ihrer Kultur möglicherweise als Delikatesse galt.

9. JAHRHUNDERTALTE SCHOKOLADE

Eine 116 Jahre alte Schokoladendose aus Schottland ist vielleicht die älteste noch existierende Schokolade der Welt. Das Sammlerstück wurde speziell kreiert, um die Krönung von König Edward VII. am 26. Juni 1902 zu feiern, und in einer bemerkenswerten Willensbekundung aß das junge Mädchen, das diese Pralinen erhielt, kein einziges Stück. Stattdessen behielt sie sie, bis sie erwachsen war, und gab die Pralinen an ihre Tochter weiter, die die Tradition fortsetzte, indem sie sie an ihre Tochter weitergab. Jetzt ist es wahrscheinlich ein bisschen zu spät, um sie zu genießen – die Süßigkeiten sind etwas verschrumpelt und verfärbt. 2008 wurden sie schließlich dem St. Andrews Preservation Trust zur Konservierung übergeben.

Was bedeutet mo in kriminellen Köpfen?

10. CHINESISCHE KNOCHENSUPPE

STR/AFP/Getty Images

Wagen Sie sich etwas über die alte chinesische Stadt Xian hinaus, die Heimat der Terrakotta-Krieger, und Sie erreichen ein weiteres heiliges Ziel (zumindest für Feinschmecker). In einem Grab in der Nähe der ehemaligen chinesischen Hauptstadt Xian wurde 2010 ein bronzenes Kochgefäß mit einer einst dampfenden Portion Knochenbrühe gefunden. Bauarbeiter hatten das Gelände im Rahmen der Erweiterung des örtlichen Flughafens ausgegraben und waren natürlich überrascht als sie unter der Erde eine 2400 Jahre alte Suppe fanden. Das Gefäß enthielt noch immer Knochen, und der Fund wurde von Forschern als „die erste Entdeckung einer Knochensuppe in der chinesischen archäologischen Geschichte“ gelobt. Archäologen zufolge gehörte das Grab wahrscheinlich einem rangniedrigen Militäroffizier oder einem Mitglied der chinesischen Landbesitzerklasse.

11. BURIED BEEF JERKY

Wir können uns Beef Jerky als modernen Snack vorstellen, der am besten auf Roadtrips oder Campingausflügen genossen wird, aber verschiedene Sorten von getrocknetem und konserviertem Fleisch wurden im Laufe der Geschichte auf der ganzen Welt genossen, vom alten Ägypten über Rom bis zum Inkareich. Es überrascht vielleicht nicht, dass auch die frühen chinesischen Zivilisationen ihre eigene Version des Snacks hatten. Ähnlich wie bei der Entdeckung der Knochensuppe wurde bei einem Ausgrabungsprojekt, das 2009 begann, ein 2000 Jahre altes Beef Jerky aus einem Grab im Dorf Wanli ausgegraben. Im Laufe der Jahrtausende nahm es einen weniger appetitlichen Farbton von dunkelgrün an zur Karbonisierung – aber es war kein bisschen geschrumpft, was beweist, dass es getrocknet worden war, bevor es ins Grab gelegt wurde.