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14 Geheimnisse hinter den Kulissen von Floristen

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Floristen wissen alles über die Pflege und das Arrangieren einer Vielzahl von Blumen, aber sie tun mehr, als hübsche Blumen in eine schöne Vase zu stellen. Nachdem wir mit einigen gesprochen hatten, bekamen wir den Dreck bei der Arbeit, darunter, wie sie die besten Blüten finden, welche Haushaltsfrüchte der Feind langlebiger Blumensträuße sind und warum die Feiertage ihre Füße schmerzen.

1. SIE SIND (SEHR) FRÜHAUFSTEIGER.

Florist zu sein bedeutet, früh zur Arbeit zu gehen, wie das Team von Miami Gardens Florist erzähltmental_floss: „Sie müssen bis 7 Uhr morgens da sein, damit der erste Blumenstrauß bis 9 Uhr morgens, wenn die meisten Geschäfte öffnen, versandfertig ist.“ Floristen nutzen diese frühen Morgenstunden, um Blumen zu schneiden und zu verarbeiten, Bestellungen zu organisieren, die über Nacht eingegangen sind, und Prioritäten zu setzen, an denen sie zuerst arbeiten müssen. Und wenn sie Blumen auf Blumengroßmärkten kaufen, wachen manche Floristen noch früher auf – gegen 3 oder 4 Uhr morgens – um die besten Blumen auf dem Markt zu finden, bevor sie ausverkauft sind.

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2. DIE RICHTIGEN BLUMEN ZU FINDEN KANN UNGLAUBLICH ZEITAUFWENDIG SEIN.

Um komplexe Blumenarrangements und gemischte Sträuße zusammenzustellen, müssen Floristen in der Regel aus verschiedenen Quellen nach Blumen und Pflanzen suchen. Je nach Kundenwunsch und Blumensaison können Floristen direkt bei lokalen Bauernhöfen, Großhändlern oder Blumenauktionen einkaufen. Manche Floristen züchten sogar ihre eigenen Blumen oder importieren sie aus Ländern wie Holland oder Kolumbien.

3. BLUMEN SIND SCHWERER, ALS SIE AUSSEHEN.

„Floristen zu sein ist viel arbeitsintensiver, als die meisten annehmen würden“, sagt Lauren Ghani, Inhaberin von Nu Leaf Design, einem Geschäft für Blumendesign in Los Angeles. „Wir müssen alle Blumen einsammeln und transportieren, sie reinigen und bearbeiten (was Stunden dauern kann!), uns für ein Design entscheiden und dann die große Menge an Blättern und Schmutz beseitigen“, erklärt Ghani. Floristen müssen auch starke Arm- und Beinmuskeln haben, um große Pflanzenlieferungen auszupacken, schwere Wassereimer zu heben und große Äste und anderes Laub für die Präsentation zu arrangieren.

4. TIMING IST ALLES.

Da Blumen nur so lange halten, bevor sie welken und sterben, befinden sich Floristen in einem ewigen Wettlauf gegen die Uhr. Sie müssen Käufe und Lieferungen zeitlich richtig planen und sicherstellen, dass die Knospen geblüht haben, wenn sie bei einem Kunden ankommen. Um den Blüteprozess zu beschleunigen oder zu verlangsamen, wenden Floristen verschiedene Tricks an. Sie können Blumen konditionieren (sie bereit für die Präsentation machen), indem sie die Stiele schneiden oder spalten (sie in einem 45-Grad-Winkel zu trimmen, erhöht die Oberfläche für die Wasseraufnahme) oder die Blüten in kaltes Wasser tauchen. Wichtig ist auch, die Blüten vor direkter Sonneneinstrahlung zu schützen. Um sicherzustellen, dass Blumen für Hochzeiten frisch und offen aussehen, bewahrt Ghani sie in einer gekühlten Umgebung auf und stellt die Mittelstücke am Tag vor der Veranstaltung her.

5. URLAUB SIND HART FÜR IHRE FÜSSE.

Da Blumen verderblich sind, können Floristen keinen großen Vorsprung bei der Vorbereitung von Tagen mit hohem Volumen wie Valentinstag und Muttertag haben. „Während unserer Hochsaison wird jeder Blumenladen zu einer Fabrik, in der wir nur versuchen, so viele Arrangements wie möglich herauszubringen“, erklärt das Floristen-Team von Miami Gardens. Obwohl die Arbeit mit Blumen für die meisten Floristen im Allgemeinen entspannend ist, müssen sie an Feiertagen acht bis zwölf Stunden pro Tag auf den Beinen stehen, oft mehrere Tage hintereinander.

6. ALLERGIEMEDIEN SIND IHRE GEHEIMWAFFE.

Wenn Blumen dein Lebenswerk sind, sind tägliche Niesattacken und eine ständig juckende Nase nicht ideal. Während die meisten Floristen kein Problem haben, reagieren einige leider allergisch auf Pollen und Pflanzen. Wie gehen sie damit um? Manche nehmen täglich Allergiemedikamente, bekommen Allergiespritzen von ihrem Arzt oder versuchen, die Arbeit mit besonders problematischen Blumen zu vermeiden. Für die meisten überwiegen die Vorteile des Jobs das Niesen.

7. SIE WÜNSCHEN, DASS KUNDEN SCHNITTBLUMEN BESSER PFLEGEN.

Wenn Sie beklagen, dass Ihre Blumensträuße nur wenige Tage halten, informieren Sie sich über die richtige Blumenpflege. Florist Brad Weinstein erzähltemental_flossdass Wasser der Schlüssel ist, damit Blumen länger halten. „Denken Sie daran, dass der Wasserbedarf steigt, je mehr Blumen in der Anordnung enthalten sind“, sagte er.

Um Ihren Schnittblumen ein langes Leben zu geben, überprüfen Sie täglich den Wasserstand, verwenden Sie die mit Ihrem Blumenstrauß gelieferte Päckchen Blumennahrung in Pulverform und stellen Sie Ihre Blumen in eine saubere Vase. Und vergessen Sie nicht, Ihre Blumen vor direkter Sonneneinstrahlung, Hitze und Früchten zu schützen – das von Äpfeln und Birnen abgegebene Ethylengas kann dazu führen, dass Ihre Blumen schnell welken.

8. DER SOMMER IST DIE BESTE ZEIT, BEI IHNEN ZU KAUFEN.

Obwohl der Kauf von Blumen in erster Linie mit dem Valentinstag in Verbindung gebracht wird, ist der Februar nicht die ideale Zeit, um Blumen zu kaufen. Die beste Zeit, um bei einem Floristen zu bestellen, sind die Sommermonate. Laut dem Floristen-Team von Miami Gardens: 'Sie haben frischere Blumen, sie können sich Zeit nehmen, um etwas Schönes zu machen, und Sie erhalten eher einen Rabatt.' Gute Nachrichten für alle, die einen Sommergeburtstag haben.

9. SIE KÖNNEN BLUMEN IN DER KÜCHE VERWENDEN.

Blumen sehen nicht nur hübsch in einer Vase aus, sondern können auch in Küche, Bad und Schlafzimmer verwendet werden. Floristen können Blumen (wie Kamille oder Hibiskus) verwenden, um Blumentee zuzubereiten, getrocknete Blumen in Öl geben, um Seife herzustellen, oder gepresste Blumen verwenden, um hausgemachte Kerzen zu dekorieren. Einige Floristen, die gerne kochen, ersetzen in bestimmten Rezepten wie Eintöpfen und Pasta auch Zwiebeln durch Tulpen und garnieren Gerichte mit gehackten (essbaren, pestizidfreien) Blütenblättern.

10. DAS MARKUP, DAS SIE BERECHNEN, IST ES SICH WERT.

Je nachdem, wo du wohnst, kannst du auf einem Blumengroßmarkt möglicherweise vergünstigte Blumen kaufen. Wenn Sie jedoch Blumen bei einem Floristen kaufen, können die Blumen das 2,5- bis 3,5-fache des tatsächlichen Preises aufwerten. Floristen sagen, dass Markup aus gutem Grund da ist. „Ganz ehrlich, die Preise sind gerechtfertigt. Sie erhalten ein Kunstwerk, das viel harte Arbeit und Mühe erfordert“, sagt das Florist-Team von Miami Gardens. Neben Arbeit und Zeit kann der Preis, den Sie einem Floristen zahlen, auch Bänder und anderes Zubehör, eine Vase und die Lieferung beinhalten.

11. SIE BEHANDELN MEHR ALS NUR BLUMEN.

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Die meisten Floristen konzentrieren sich nicht nur auf die Gestaltung von Blumenarrangements. Sie nehmen auch telefonisch Bestellungen entgegen, beantworten Kundenfragen und tätigen Verkäufe. Wenn ein Florist einen eigenen Laden besitzt, muss er auch Mitarbeiter einstellen, Steuerunterlagen ausfüllen und die Finanzen des Ladens verwalten. Einige Floristen verzweigen sich auch (Wortspiel beabsichtigt), indem sie Blumenkunstkurse unterrichten, mit Hochzeitsplanern oder Innenarchitekten zusammenarbeiten und Artikel oder Bücher über Blumenpflege und -arrangement schreiben.

12. MARTHA STEWART IST EINE POLARISIERENDE Figur.

Ron Mulray, dem die Philadelphia Flower Co. gehört, sagte demPhiladelphia-Anfragedass Martha Stewart eine polarisierende Figur in der Blumenwelt ist. In den 1990er Jahren begann Stewart, Menschen über Blumen aufzuklären und ihrem Publikum beizubringen, wie sie ihre eigenen schönen Blumenarrangements entwerfen können. Laut Mulray nahmen Blumendesigner feste Pro- oder Anti-Stewart-Positionen ein, wobei einige Floristen sie dafür lobten, Blumen als Kunstform zu fördern, und andere kritisierten sie dafür, dass sie die Geschäftsgeheimnisse der Floristen den Massen enthüllte.

Aber egal, ob sie sie lieben oder hassen, Floristen geben zu, dass Stewart die Menschen der einfachen Freude an Blumen ausgesetzt hat. „Vor Martha konnten wir 36 offene Rosen in einem handgebundenen Strauß nie verkaufen. Das hat sie wirklich getan“, sagt Mulray.

13. SIE TEILEN AN DEINEN EMOTIONALEN MEILENSTEINEN.

Egal, ob sie Blumen für Hochzeiten, Beerdigungen, Geburten, Jubiläen oder Abschlussbälle arrangieren und liefern, Floristen arbeiten oft mit Kunden zusammen, die emotional über die jüngsten (oder bevorstehenden) Veränderungen im Leben sind. Und Floristen sind nicht immun gegen die Auswirkungen – bewusst oder unbewusst – der gesteigerten Emotionen rund um Hochzeiten und Beerdigungen. Ein Florist schreibt darüber, wie die Gestaltung von Blumenarrangements für eine Beerdigung einen wiederkehrenden Traum auslöste: „Im Traum weckte ich die verstorbene Frau, um sie zu fragen, ob ihr die Blumen gefallen hätten. Ihre Antwort war nein. Sie teilte mir mit, dass sie Blumen schon immer gehasst habe … ich erinnere mich, dass ich mich gleichzeitig albern und erschreckt fühlte.“

14. MUTTER NATUR BEGEISTERT SIE.

Viele Floristen zieht es zu ihrem Beruf, weil sie Blumen einfach lieben. „Blumen sind die Kunst der Natur. Sie sind wunderschön, seltsam und jede ist so anders“, sagt das Florist-Team von Miami Gardens. Und die Arbeit mit Blumen ist ein künstlerisches Betätigungsfeld, das es Floristen ermöglicht, ihrer Kreativität Ausdruck zu verleihen, indem sie mit einer Vielzahl von Farben, Höhen, Texturen und Düften arbeiten. „Ich liebe es, mit Blumen zu arbeiten, denn zu jeder Jahreszeit gibt es eine andere Farbpalette sowie Blumenarten … Die Kreativität, die mit Blumen verbunden ist, ist ein Teil dessen, was mich an meiner Arbeit fasziniert und begeistert!“ Ghani sagt.

Alle Fotos über iStock.