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5 geniale Tricks, um verbrannte Kekse zu retten

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Es dauert nicht lange, bis Kekse von einem unwiderstehlichen Goldbraun zu einem entmutigenden Schwarz wechseln (besonders wenn Sie in großer Höhe backen). Aber bevor Sie sie in den Müll werfen und in Ihrer Speisekammer nach einem im Laden gekauften Snack suchen, haben wir ein paar Vorschläge, wie Sie diese unvollkommene Charge retten können.

1. Reiben Sie die verbrannten Keksstücke mit einer Zester- oder Käsereibe ab.

Wie PureWow erklärt, müssen Sie den Keks nur entlang Ihrer Käsereibe schieben, um die verbrannte Schicht auf der Unterseite zu entfernen. Je kleiner die Löcher, desto besser, daher eignet sich auch eine Zitronenschale gut dafür.

2. Kratzen Sie den verbrannten Teil des Kekses mit einem Messer ab.

Wenn Sie keine Käsereibe haben, können Sie mit einem normalen Messer die gleichen Ergebnisse erzielen – es kann nur ein oder zwei zusätzliche Minuten dauern. Anstatt den gesamten Boden des Kekses abzuschneiden, halten Sie Ihre Messerklinge senkrecht zum Boden des Kekses und kratzen Sie die verbrannten Krümel vorsichtig ab.

3. Bewahren Sie die gebrannten Kekse in einem Glas mit einem Stück Brot auf.

Selbst nachdem Sie die geschwärzten Spuren Ihres kulinarischen Fehlers abrasiert haben, sind Ihre Kekse möglicherweise noch knuspriger, als Ihnen lieb ist. Bewahre sie in einem luftdichten Behälter mit einer Scheibe Brot auf – sie saugen die Feuchtigkeit auf und werden sofort weich.

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4. Machen Sie mit Ihren verbrannten Keksen Eiscreme-Sandwiches.

Snobby-Snacker werden Ihre geriebenen Kekse nicht verspotten, wenn sie nicht einmal den Boden sehen können. Bestreichen Sie einen mit einer schönen, dicken Schicht Eiscreme, streichen Sie einen anderen darüber und rollen Sie die Ränder in Ihrem Lieblingsbelag für einen Leckerbissen, der besser ist als jeder Keks – verbrannt oder nicht.

5. Verwandeln Sie Ihre gebrannten Kekse in eine Kekskruste.

Für verkohlte, knusprige Kekse, die unheilbar erscheinen, können Sie den verbrannten Boden vollständig abschneiden, die Reste zerkleinern und sie in eine Kekskruste für einen Kuchen oder Käsekuchen verwandeln. Hier ist ein einfaches Rezept der Pioneer Woman, das drei Zutaten erfordert: Keksbrösel, Butter und Zucker.