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5 Möglichkeiten, ein Sandwich nach dem Gesetz zu definieren

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Es ist leicht zu sagen, was ein Sandwich ist. Gegrillter Käse? Auf jeden Fall ein Sandwich. Speck, Salat und Tomate? Keine Frage. Die Dinge werden unordentlich, wenn Sie angeben, was ein Sandwich istist nicht. Ist ein Hot Dog ein Sandwich? Wie wäre es mit einem Burrito oder einer Putenschmelze mit offenem Gesicht?

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Die Frage nach der Sandwich-Haube klingt wie etwas, das ein Mönch auf einem Berggipfel nachdenken könnte. Aber die Antwort hat Auswirkungen auf die reale Welt. Bei mehreren Gelegenheiten haben Regierungen über das Recht der Lebensmittelindustrie entschieden, das köstliche Etikett zu verwenden. Jetzt hat sich Ruth Bader Ginsburg – Popkultur-Ikone, Scrunchie-Kennerin und Richterin am Obersten Gerichtshof – zu dieser Angelegenheit geäußert.

Beim Drücken auf den Hot-Button wird angezeigt, ob ein Hot Dog ein Sandwich ist, während er auf erscheintDie Late Show mit Stephen Colbert, bewies Ginsburg ihre extreme Besonnenheit, indem sie Colbert die Frage zurückwarf und nach seiner Definition von . fragteSandwichbevor Sie eine Entscheidung treffen. Ihre Zusammenfassung? Ein Hot Dog entspricht Colberts Definition eines Sandwiches und kann daher als einer angesehen werden.

Obwohl die Entscheidung von RBG möglicherweise keine offizielle ist, entspricht sie der kühnen Erklärung von Merriam-Webster, dass ein Hot Dog hotistein Sandwich (auch wenn der Hot Dog Council anderer Meinung ist). Hier steht offiziell das Gesetz zur großen Sandwich-Debatte.

1. KALIFORNIEN: HOT DOGS SIND SANDWICHES

Hot Dogs stehen oft im Zentrum des Sandwich-Semantik-Dramas. Trotz der Beschreibung eines Lebensmittels, das auf einem brotähnlichen Produkt serviert wird, bestehen viele Sandwich-Puristen darauf, dass Hot Dogs eine eigene Kategorie verdienen. Kalifornien schließt sich Merriam-Webster an und erklärt, dass ein Hot Dog trotzdem ein Sandwich ist. Die fette Wortwahl taucht im Steuergesetz des Staates auf, das 'Hot Dog- und Hamburger-Sandwiches' erwähnt, die von 'Sandwichständen oder -ständen' serviert werden. Das Anbringen des Sandwich-Etiketts auf Burger ist weniger umstritten, aber es lohnt sich dennoch zu diskutieren.

2. GERICHT MASSACHUSETTS: EIN BURRITO IST KEIN SANDWICH

Als Qdoba drohte, in das Territorium eines Panera Breads in Shrewsbury, Massachusetts, einzudringen, wehrten sich die Besitzer des Bäckerei-Franchise. Sie behaupteten, die Ankunft der mexikanischen Kette würde gegen ihren Mietvertrag mit dem White City Shopping Center verstoßen – insbesondere gegen die Klausel, die es dem Einkaufszentrum verbietet, an andere Sandwich-Restaurants zu vermieten. „Wir waren überrascht von dem Anzug, weil wir der Meinung sind, dass ein Burrito kein Sandwich ist“, sagte Jeff Ackerman, Eigentümer der Qdoba-Franchise-GruppeDer Boston Globe.

Das Worcester County Superior Court stimmte zu. Als die Angelegenheit 2006 vor Gericht ging, sagte der Koch und Food-Autor Christopher Schlesinger aus Cambridge gegen Panera [PDF] aus und sagte: „Ich kenne keinen Koch oder kulinarischen Historiker, der einen Burrito als Sandwich bezeichnen würde. Tatsächlich wäre die Vorstellung für jeden glaubwürdigen Koch oder kulinarischen Historiker absurd.“

Richter Jeffrey A. Locke entschied, dass Qdoba in das Einkaufszentrum einziehen darf, wobei er einen Eintrag in Merriam-Webster als den vernichtendsten Beweis gegen Paneras Fall anführte. „Das New Webster Third International Dictionary beschreibt ein ‚Sandwich‘ als ‚zwei dünne Brotstücke, normalerweise mit Butter bestrichen, mit einer dünnen Schicht (wie Fleisch, Käse oder pikanter Mischung) dazwischen‘“, sagte er. „Nach dieser Definition und wie vom gesunden Menschenverstand diktiert, stellt dieses Gericht fest, dass der Begriff ‚Sandwich‘ im Allgemeinen nicht so verstanden wird, dass er Burritos, Tacos und Quesadillas umfasst.“

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3. USDA: EIN SANDWICH IST FLEISCH ZWISCHEN ZWEI SCHEIBEN BROT

Wenn Sie die Definition eines bestimmten Gerichts wissen möchten, sind die Beamten des US-Landwirtschaftsministeriums gute Leute. Ihre Aufgabe ist es, sicherzustellen, dass die Fleischversorgung des Landes richtig gekennzeichnet ist. Bei Sandwiches folgt die Agentur strengen Kriterien. „Ein Sandwich ist eine Fleisch- oder Geflügelfüllung zwischen zwei Scheiben Brot, einem Brötchen oder einem Keks“, sagte Mark Wheeler, der im Bereich Lebensmittel und Sicherheit beim USDA arbeitet, gegenüber NPR. Seine Definition stammt aus dem Food Standards and Labeling Policy Book, das von der Abteilung verwendet wird (das USDA deckt nur die „Kennzeichnung von Fleisch-, Geflügel- und Eiprodukten“ ab, während die FDA alles andere regelt, weshalb die Definition des USDA Dinge wie Gegrilltes ausschließt Käse). Burritos, Wraps und Hot Dogs gehören nicht zu den Speisen, die zwischen Brot serviert werden.

4. AUCH DAS USDA: EIN BURRITO IST EIN „SANDWICH-ÄHNLICHES PRODUKT“

Die Definition des USDA ist möglicherweise nicht so einfach und elegant, wie es scheint. Ein Sandwich ist eine Sache, aber ein „sandwichähnliches Produkt“ ist ein anderes Terrain. Dasselbe Etikettierungsrichtlinienbuch, auf das sich Mark Wheeler bezog, als er ein Sandwich beschrieb, ordnet Burritos dieser vagen Kategorie zu. Fajitas „kann“ auch ein Sandwich-ähnliches Produkt sein, solange die betreffenden Fleischstreifen in einer Tortilla gebündelt sind. In einem anderen Abschnitt des Buches werden Hot Dogs und Hamburger als Beispiele für Sandwich-Produkte aufgeführt, wenn die Inspektionsrichtlinien für abgepackte Abendessen festgelegt werden. Gibt es also ein Beispiel für ein Fleisch-in-Carb-Gericht, das nicht zur Sandwich-Familie gehört? Anscheinend zieht das USDA bei Strombolis die Grenze. Das Food Standards and Labelling Policy Book stellt klar fest, dass das Produkt „nicht als traditionelles Sandwich betrachtet wird“ [PDF].

5. NEW YORK: WENN ES AUF ETWAS ENTFERNT BROT-WIE SERVIERT WIRD, IST ES EIN SANDWICH

Wenn es um Sandwiches geht, macht New York keine Unterschiede. In einem Bulletin, das die Steuerpolitik des Staates umreißt, verdient die Beschreibung dessen, was ein Sandwich ausmacht, einen eigenen Zwischentitel. Der Artikel lautet:

„Sandwiches umfassen kalte und warme Sandwiches aller Art, die zubereitet und verzehrfertig sind, egal ob auf Brot, Bagels, Brötchen, Pita, Wrap oder anders und unabhängig von der Füllung oder Anzahl der Schichten. Ein Sandwich kann so einfach sein wie ein gebutterter Bagel oder ein Brötchen oder so aufwendig wie ein zwei Meter langes, geröstetes U-Boot-Sandwich.“

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Dann geht es weiter zu Beispielen für steuerpflichtige Sandwiches. Die Liste enthält Produkte, von denen allgemein angenommen wird, dass sie das Etikett tragen, wie Reubens, Paninis, Club-Sandwiches und Erdnussbutter- und Gelee-Sandwiches. Andere Einträge wie Burritos, Gyros, Sandwiches mit offenem Gesicht und Hot Dogs können bei den Gästen Verwirrung stiften.