8 Familienbezogene Fakten über Buca di Beppo

Buca di Beppo hat vielleicht als kleines Restaurant im Familienstil in Minneapolis begonnen, aber die vielseitige italienische Kette hat jetzt fast 100 Standorte in den USA und Großbritannien. Schnappen Sie sich ein paar Freunde und Familie und genießen Sie diese Fakten darüber, was sie zu einem Erfolg in Familiengröße macht.

1. DAS ERSTE BUCA DI BEPPO ERÖFFNET IM KELLER EINES WOHNGEBÄUDES IN MINNEAPOLIS.

1993 hat sich der Twin Cities-Gastronom Phil Roberts mit dem Restaurantleiter Joseph Micatrotto zusammengetan, um Buca Little Italy zu eröffnen. Sie erweiterten ihre Idee, um an mehreren Standorten ein Restaurant ohne Kette zu schaffen. Roberts stellte sich sein neues italienisches Restaurant im Familienstil als Alternative zu dem vor, was er als Keks-Ausstecher-Restaurants ansah.

2. DER NAME ÜBERSETZT SICH IN 'JOE'S BASEMENT'.

Obwohl 'buca' technisch aus dem Italienischen als 'Loch' übersetzt wird, wird es häufig als Begriff für einen Keller verwendet. Kombiniert man das mit „Beppo“ – einem Spitznamen für Giuseppe (die italienische Version von „Joseph“) – bedeutet das locker „Joe's Basement“, was angesichts ihres ersten Standorts durchaus angemessen war.

3. ALLE LEBENSMITTEL WERDEN IN GROßEN PORTIONEN IM FAMILIEN-STIL SERVIERT.

die 3786 Tassen Wasser über Flickr // CC BY-NC-ND 2.0

Die Gerichte im Restaurant können in zwei Größen genossen werden, klein und groß, die für mindestens zwei Personen gedacht sind, oder sogar bis zu 20, wenn Sie sich für eine Pfanne mit Pasta entscheiden. Ihr Fleischbällchen mit einem Gewicht von einem halben Pfund hat eine eigene Online-Galerie mit berühmten Fans wie Shaquille O'Neal und Jenny McCarthy.

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4. DAS DEKOR MUSS EINER ITALIENISCHEN NACHBARSCHAFT NACH DEM ZWEITEN WELTKRIEG GLEICHEN.

Die Wände von Buca di Beppo sind gesäumt von Fotos italienischer Einwanderer und Artefakten aus den Nachkriegsjahren. Mehrere Räume sind thematisch gestaltet: Die Wände und die Decke des Poster Room sind mit italienischen Vintage-Postern bedeckt, und im Wine Room schmücken Weinflaschen, Ranken und funkelnde Lichter die Decke.

5. SEIN DEKOR IST ABSICHTLICH HÄSSELIG.

Lila Slog über Flickr // CC BY 2.0

'Als wir Buca gründeten, waren alle italienischen Restaurants elegant und elegant, mit Marmor und abgeschrägtem Glas und Granit und all dem', sagte der Gründer Phil Roberts einmal. ' Also sagte ich: 'Weißt du? Ich möchte ein Restaurant, in dem sich der Gast dem Restaurant überlegen fühlt und nicht herabgewürdigt wird.“ Deshalb ist das Interieur von Buca so geschmacklos.“ Einmal hörte Roberts, wie eine Frau ihrem Mann erzählte, dass „irgendeine gottverdammte“ Statue im Restaurant so kitschig sei, dass sie sie in ihrem Haus nie zulassen würde. Roberts war begeistert: 'Ich dachte: 'Ja! Ja! Ja! Wir haben es geschafft!''

6. SIE KÖNNEN IN JEDEM STANDORT VON BUCA DI BEPPO MIT DEM PAPST ZU Abend essen.

Kevin Dooley über Flickr // CC BY 2.0

Neben den Poster- und Weinräumen können große Gruppen von 12 bis 18 Personen den „Papstsaal“ reservieren. Es ist mit Statuen, Fotos und Erinnerungsstücken aus der Vergangenheit von Päpsten geschmückt sowie mit einem großen runden Tisch, in dessen Mitte eine Büste des Papstes auf einer Lazy Susan steht, damit Sie Brot und Salat teilen können.

7. EINE RELIGIÖSE PERSON HAT DIE ERÖFFNUNG JEDER ORTE GESEGNET.

Während einige katholische Beamte über den etwas respektlosen Aspekt von Buca di Beppos Dekor (das einen Druck vonDie Erschaffung Adamsaus der Sixtinischen Kapelle, in der eine Sprechblase von Gott mit der Aufschrift 'Zieh meinen Finger' zu sehen ist), sagt das Unternehmen, dass alles Spaß macht und dass die religiösen Artefakte alle Teil der Ehrung der italienischen Einwanderererfahrung sind. Und obwohl das Unternehmen traditionell einen Priester kommen lässt, um die Eröffnung jedes neuen Standorts zu segnen, ist es bekannt, dass ein lokaler Rabbiner die Ehre hat.

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8. SCHAUSPIELER JASON SCHWARTZMAN WURDE EINMAL AUS EINEM BUCA DI BEPPO GEFEUERT – IN EINEM FILM.

In einer Szene aus der letztjährigen Indie-Komödie7 chinesische Brüder, Schwartzmans Charakter wird von einem Buca di Beppo gefeuert, weil er angeblich 5 US-Dollar von einem 10 US-Dollar Trinkgeld gestohlen hat. Sein Charakter verabschiedet sich vom Küchenpersonal und stiehlt auf dem Weg nach draußen eine Flasche Schnaps. Sie fragen sich, was der Papst davon halten würde?