9 Dinge, die Sie vielleicht nicht über Cinnabon wissen

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Was als edle Suche nach der besten Zimtschnecke der Welt begann, hat dazu geführt, dass Tausende von Kunden täglich an über 1300 Standorten in den USA und im Ausland auf Kalorien für einen Cinnabon verzichten. Und 30 Jahre später können sich nicht viele dem Sirenenduft einer ofenfrischen Zimtschnecke entziehen.

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1. DER ERSTE STANDORT VON CINNABON WAR NATÜRLICH IN EINER MALL.

Nachdem Firmengründer Rich Komen von der Popularität von Zimtschnecken gehört hatte, die von Einkaufswagen in Einkaufszentren an der Ostküste verkauft werden, beschloss der Firmengründer, die Idee im ganzen Land zu verbreiten. Er engagierte die Köchin Jerilyn Brusseau (die heute den Spitznamen „CinnaMom“ trägt), um das perfekte Zimtschneckenrezept zu kreieren, und nach neun Monaten des Testens von mehr als 200 Rezepten wurde 1985 der erste Cinnabon-Standort in der Sea-Tac Mall in Seattle eröffnet.

2. FOCUS BRANDS, EIGENTÜMER VON CINNABON, FÜHRT MEHRERE ANDERE MALL FOOD COURT FAVORITEN.

Cinnabons Muttergesellschaft besitzt auch Seattle’s Best Coffee, Tante Anne’s, Carvel, McAlister’s Deli, Moe’s Southwest Grill und Schlotzsky’s. Insgesamt ist das Unternehmen Franchisegeber und Betreiber von über 4000 Shops in 61 Ländern.

3. CINNABON'S CLASSIC CINNAMON ROLL IST 880 KALORIEN.

Das sind 300 Kalorien mehr als McDonalds Big Mac. Das hindert das Unternehmen jedoch nicht daran, jedes Jahr etwa 100 Millionen Rollen zu verkaufen oder alle 10 Sekunden in den sozialen Medien erwähnt zu werden. Jede Charge Zimtschnecken beginnt als Teig, der zu einem Rechteck gedehnt wird, dann mit Margarine bestrichen (die Führungskräfte sagen, dass sie im Ofen besser hält als Butter) und mit einem Pfund braunem Zucker und Zimt bestreut wird.

4. CINNABON VERWENDET IHRE EIGENE GEHEIME MISCHUNG VON ZIMT IN ALL IHREN BACKWAREN.

Jeff Cheng über Flickr // CC BY-NC-ND 2.0

Bei der Herstellung der besten Zimtschnecke zählt jedes Detail, und normale Gewürze aus dem Backgang reichen nicht aus. Jede Cinnabon-Zimtrolle wird mit einer geschützten Version von Korintje-Zimt namens Makara hergestellt. Der Zimt stammt aus der Provinz West Sumatra in Indonesien und ist würziger und robuster als gewöhnlicher Zimt.

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5. DIE EHEMALIGE PRÄSIDENT VON CINNABON KAT COLE STEIGTE ALS SIE NUR 32 JAHRE IN DIE SPITZENRANGE DES UNTERNEHMENS AUF.

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Cole beeindruckte die Spitzenkräfte bei ihrem Job als Kellnerin am College bei Hooters so sehr, dass sie im Alter von 19 Jahren damit begannen, sie um die Welt zu schicken, um neue Franchise-Standorte zu eröffnen. Cole brach schließlich das College ab, um einen Job bei Hooters anzunehmen und stieg zum Executive Vice auf Präsidentin im Alter von 26 Jahren. Sie schloss ihr Studium an der Georgia State University mit einem MBA ab (noch ohne ihren Bachelor-Abschluss) und fand dann süßen Erfolg bei Cinnabon. Sie ist immer noch als Group President bei Focus Brands tätig.

6. SIE WISSEN, DASS DER GERUCH EINES ZINNABONS SCHWER ZU WIDERSTEHEN IST.

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Cinnabons stellt nicht nur die meisten Standorte in Einkaufszentren oder Flughäfen auf, wo der Duft verweilen kann (anstatt als eigenständige Geschäfte), sondern baut seine Geschäfte auch mit Öfen in der Nähe der Vorderseite, damit der Duft von gebackenem Zimt und Zucker jedes Mal die Kunden anlocken kann der Backofen wird geöffnet. Mindestens alle 30 Minuten werden Zimtschnecken gebacken, aber die Mitarbeiter können auch braune Zucker- und Zimtblätter erhitzen, falls der Geruch nicht schon verlockend genug ist.

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7. ZINNABON-VERKAUFSSPIEGEL WÄHREND DER FERIENSAISON SO VIEL, DAS UNTERNEHMEN BEZEICHNET DIE JAHRESZEIT ALS „JOLLYBON“.

David über Flickr // CC BY-NC-ND 2.0

Schuld daran sind alle Flugreisen, aber vom Black Friday bis zum 2. Januar steigen die nationalen Verkäufe bei Cinnabon im Vergleich zum durchschnittlichen Tag um 50 Prozent. Im Jahr 2014, während des fünftägigen Thanksgiving-Wochenendes, erwartete Cinnabon, fast eine Million Brötchen zu verkaufen, was ungefähr 8300 Zimtschnecken pro Stunde entspricht. Aber der absolut geschäftigste Tag des Jahres für das Unternehmen ist Heiligabend, wenn einige Geschäfte am Weihnachtsmorgen 500 Vorbestellungen für süße Leckereien erhalten.

8. EIN CINNABON-STANDORT HAT EINEN MITARBEITER MIT EINER ZIEMLICH SCHATTEN VERGANGENHEIT.

Die Eröffnungsszene vonWandlung zum BösenVorläuferRuf lieber Saul anzeigt den liebenswerten zwielichtigen Anwalt Saul Goodman, der ein Cinnabon-Franchise in Omaha leitet, und genau das hat sein Charakter in seinen letzten Momenten im besten Fall vorausahnen lassenWandlung zum Bösen. 'Es hatte etwas so düsteres Entzückendes und so viel Spaß daran, seine Worte tatsächlich verwirklicht zu sehen',Ruf lieber Saul anCo-Schöpfer Peter Gould erzählteUSA heute, 'dem wir nur schwer widerstehen konnten.'

9. CINNABON WAR ÜBER DAS SHOUTOUT GENAU SO ÜBERRASCHT WIE ALLE ANDEREN.

Beim Produktionsstart amRuf lieber Saul an, Gould sagte, sie könnten nicht widerstehen, die Vorhersage des Charakters wahr werden zu lassen, also riefen sie Cinnabon an. Das Unternehmen war angenehm überrascht von der Erwähnung inWandlung zum Bösenund stimmte zu, die Eröffnungsszene der neuen Show an einem Ort in Albuquerque zu drehen. Schauspieler Bob Odenkirk erhielt einen Crashkurs in Sachen Zimt und prahlte damit, dass er immer noch eine Zimtschnecke genau nach den Vorgaben des Unternehmens herstellen kann.