Wurde Tabak jemals als Nahrungsquelle angebaut?
Top-Bestenlisten-Limit'>Eine der profitabelsten amerikanischen Pflanzen ist etwas, das Sie nicht in der Produktpalette finden werden. Obwohl die Tabakproduktion in den letzten Jahren zurückgegangen ist, ist die Ernte immer noch reichlich vorhanden, wobei Landwirte in den USA 2017 mehr als 710 Millionen Pfund der Pflanze anbauen In der Geschichte interessierten sich die Menschen mehr für die Pflanze als etwas zum Rauchen und nicht als etwas zum Essen.
Die amerikanischen Ureinwohner entdeckten die psychoaktiven Wirkungen von Nikotin relativ früh in der Geschichte der Menschheit. Der älteste archäologische Beweis für Tabakrückstände in einer Rauchpfeife stammt aus der Zeit vor 3000 Jahren – ungefähr zur gleichen Zeit begannen die Menschen im modernen Alabama, wo die Pfeife gefunden wurde, Nahrungsmittel wie Sonnenblumen und Kürbisse anzubauen. Es ist sogar möglich, dass der Wunsch, Tabak anzubauen, die Landwirtschaft in der Gegend beflügelte, obwohl es nie eine Nahrungsquelle war.
Wir wissen, warum die amerikanischen Ureinwohner die Pflanze kultivierten – das Rauchen spielte eine wichtige Rolle in heiligen Ritualen –, aber wie sie erfuhren, dass das Rauchen überhaupt angenehm war, ist weniger klar. Es kann sein, dass südamerikanische Kräuterkundige bei der Untersuchung der Pflanzenwelt in ihrer Umgebung auf seine dopaminverstärkende Wirkung gestoßen sind. Um zu wissen, welche Pflanzen giftig sind und welche medizinischen Nutzen haben, experimentierten Kräuterkundige mit jeder Pflanze, die sie finden konnten, und nachdem sie an zermahlenen Tabakblättern geschnuppert hatten, stellten sie möglicherweise fest, dass es sich um etwas Besonderes handelte. Eine andere Möglichkeit ist, dass jemand auf eine wilde Tabakpflanze gestoßen ist, die versehentlich Feuer gefangen hatte, und das Vergnügen entdeckte, den Rauch auf diese Weise einzuatmen.
Tabak erlangte neue Popularität, als die ersten europäischen Entdecker im 15. und 16. Jahrhundert die amerikanischen Küsten erreichten. Einheimische Stämme teilten den Besuchern Tabakpfeifen und gaben ihnen die getrockneten Blätter und Samen zum Mitnehmen. 1612 pflanzte John Rolfe die erste kommerzielle Tabakpflanze in Virginia an, und mit wissenschaftlichen Beweisen für die schlimmen Gesundheitsrisiken, die noch Jahrhunderte entfernt liegen, verbreitete sich der Freizeittabakkonsum auf der ganzen Welt.
Die Menschen haben Tabak gekaut, geraucht und geschnupft, um die gewünschte Wirkung zu erzielen, aber es war nie üblich, ihn zu essen. Europäische Kolonisten in Jamestown kultivierten die Pflanze, bevor sie mit dem Anbau anderer Pflanzen begannen, und nach einem Winter, in dem zwei Drittel der Einwohner verhungerten, ordneten die Behörden an, dass die Bauern neben Tabak auch Nahrungsmittel anbauen müssen.
Warum kommen Pop-Törtchen zu zweit?
Obwohl es sich nicht um ein Produkt handelt, hat Tabak einige beeindruckende Nährwerte. Die Pflanze enthält Fraction-1-Protein (F-1-p): eine geruchlose, farblose und nicht allergene Proteinart mit einer cholesterinsenkenden Aminosäurezusammensetzung. Tabak F-1-p hat sich als vorteilhafter erwiesen als das gleiche Protein, das aus Soja, Mais und Milchprodukten gewonnen wird, und es könnte eines der gesündesten Proteine in der Natur sein.
Leider enthält Tabak auch die giftige Chemikalie Nikotin (ein natürliches Pestizid), die alle ernährungsphysiologischen Eigenschaften aufhebt. Selbst wenn jemand versuchen würde, die Blätter im rohen Zustand zu essen, würden sie krank oder möglicherweise sogar an einer Nikotinvergiftung sterben. Als europäische Kolonisten verhungerten, versuchten sie deshalb nicht, ihre Tabakernten in Salate zu verwandeln.
Heute sind die Gefahren von Tabak unbestreitbar, aber die Pflanze hat das Potenzial, als Nahrungsquelle Leben zu retten. Wenn es aus der Pflanze extrahiert wird, ist Tabak F-1-p absolut sicher zu konsumieren und kann billig von den vielen Farmen bezogen werden, die bereits Tabak auf der ganzen Welt anbauen. Obwohl die ernährungsphysiologischen Vorteile von Tabak seit Jahren bekannt sind, ist er immer noch eine ungenutzte Ressource – vor allem dank des Stigmas, das mit der Ernte verbunden ist.