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Gesundheit! 15 Fakten über Guinness-Bier

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Unter der Leitung von Arthur Guinness und seinen Erben braut Guinness seit Mitte des 18. Jahrhunderts Pints ​​seines berühmten Stouts in Dublin. Gießen Sie sich ein Glas des schwarzen Zeugs ein (das eigentlich gar nicht schwarz ist) und lesen Sie weiter, um mehr über die legendäre Brauerei zu erfahren.

1. Das Unternehmen hat seine Brauerei in Dublin ursprünglich 9000 Jahre lang gepachtet.

Arthur Guinness begann sein Biergeschäft im Jahr 1759, indem er eine ungenutzte, vier Hektar große Brauerei am St. James's Gate in Dublin für die nächsten 9000 Jahre mietete. Er zahlte anfänglich 100 Pfund und schloss eine Jahresmiete von 45 Pfund ein. Der ursprüngliche Pachtvertrag wurde jedoch ungültig, als das Unternehmen das Grundstück kaufte und der Braubetrieb auf 50 Hektar erweitert wurde.

2. Der Mietvertrag beinhaltete den freien Zugang zu einer Wasserversorgung.

Und der Besitzer beschützte dieses Privileg sehr. Als die örtlichen Behörden einmal versuchten, Arthur Guinness für sein Wasser bezahlen zu lassen, soll er einem der Männer des Sheriffs [PDF] eine Spitzhacke entrissen und sie beschimpft haben, bis sie gingen.

3. Es gab auch einmal ein Ale.

Guinness gründete seine Bierfirma, indem er zwei Biere braute: ein Porter und ein Ale. Das Dublin Ale wurde jedoch 1799 aus der Produktion genommen, damit sich die Brauer mehr auf das immer beliebter werdende Stout konzentrieren konnten.

4. Es dauert 119,5 Sekunden, um das perfekte Pint Guinness einzuschenken.

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Es gibt sechs offizielle Schritte [PDF], um ein Pint Guinness einzuschenken, einschließlich des Wartens von fast zwei Minuten, bis sich das Bier zwischen dem ersten und zweiten Zapfen gesetzt hat.



5. Die offizielle Farbe des Bieres ist Rubinrot.

Die leichte Tönung der gerösteten Gerste ist leichter zu erkennen, wenn Sie das Pint gegen das Licht halten.

6. Guinness wird in 49 Ländern auf der ganzen Welt gebraut.

Neben Irland besitzt Guinness auch Brauereien in Malaysia, Nigeria, Ghana und Kamerun. Das Bier wird in insgesamt 49 Ländern gebraut und in mehr als 150 ausgeschenkt. Alle Zutaten stammen aus der Region, außer einem: dem Guinness-Extrakt, einer geheimen Mischung, die einem weltweit gebrauten Guinness zugesetzt wird.

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7. Irland ist nicht der größte Guinness-Verbraucher.

Das Land steht nach Großbritannien und Nigeria an dritter Stelle auf der Liste der Orte, an denen die Einwohner jährlich am meisten Guinness zurückgeben. Jeden Tag werden weltweit 10 Millionen Gläser Guinness konsumiert.

8. Die Blasen in einem Pint Guinness sinken aufgrund der Form des Glases.

Beim Einschenken eines Guinness fließt das Bier am Glasrand nach unten und zieht dabei Blasen mit sich, die sich dann durch die Mitte nach oben bewegen und den cremigen Schaum bilden. Dieses Kreislaufmuster entsteht dadurch, dass die Pint-Gläser oben breiter sind als unten, so dass die Bläschen mehr Platz haben, um von der Mitte und nicht von der Seite aufzusteigen.

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9. Guinness war eines der ersten Unternehmen, das Mitarbeitervorteile anbot.

Mitarbeiter, die 1928, nur ein Jahr vor der Weltwirtschaftskrise, im Unternehmen auf die Uhr schlugen, hatten Anspruch auf medizinische und zahnärztliche Versorgung vor Ort – und nach jeder Schicht zwei Pints ​​gratis. Guinness zahlte seinen Mitarbeitern auch konsequent 20 Prozent mehr als andere Brauer und gewährte ihnen eine volle Rente.

10. Die Guinness Harp war eine der ersten Marken in Großbritannien.

Die Harfe, zusammen mit der Unterschrift von Arthur Guinness, erschien 1862 zum ersten Mal auf einem Guinness-Bieretikett und wurde 1876 offiziell im Markenamt registriert. Die Harfe ist eine Anspielung auf die irischen Wurzeln des Bieres. Das gleiche Instrument erscheint auf Irlands Wappen.

11. Das Patentamt hat die Ähnlichkeiten zwischen den beiden Harfen festgestellt.

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Die Regierung hatte Probleme, als sie versuchte, die Harfe als Staatssymbol nach dem internationalen Markenrecht zu registrieren, weil das Symbol und das Guinness-Label so ähnlich waren. Schließlich konnten Staat und Brauerei einen Kompromiss erzielen: Die Harfe auf einer Guinness-Flasche sollte immer nach rechts zeigen, während die Harfe im offiziellen Gebrauch immer nach links gerichtet war.

12. Guinness versprach jedem britischen Soldaten am Weihnachtstag während des Zweiten Weltkriegs ein Pint Bier.

Guinness gab die Erklärung ab, bevor er feststellte, dass ein Großteil der Belegschaft des Unternehmens zu dieser Zeit auch im Ausland tätig war. Als das Unternehmen feststellte, dass es mehr Arbeiter brauchte, um genug Bier zu brauen, tauchten Rentner im Werk auf, um zu helfen. Mit Hilfe von Veteranen und Arbeitern anderer Brauereien konnte Guinness seinem Wort treu bleiben.

13. Das erste Guinness-Buch der Rekorde wurde veröffentlicht, um Kneipenstreitigkeiten beizulegen.

Nach einer besonders fruchtlosen Jagdreise erwähnte Hugh Beaver, der Geschäftsführer von Guinness, dass der Vogel, den er und seine Freunde gejagt hatten – der Goldregenpfeifer – der schnellste Vogel der Welt sein müsse. Als Beaver kein Nachschlagewerk finden konnte, das seine Behauptung untermauern konnte, beschloss er, eines zu erstellen. Er stempelte den Guinness-Namen auf das Cover und verteilte das Buch kostenlos an Pubs, um den Kunden zu helfen, die Debatten und Wetten zu begleichen, die so häufig nach einem Bier stattfinden.

14. Es wurde unter Wasser konsumiert.

Im Rahmen der Feierlichkeiten zum 250. Jahrestag der Unterzeichnung des Mietvertrags für die Brauerei St. James's Gate durch Arthur Guinness veranstaltete das Unternehmen einen Wettbewerb, bei dem den Gewinnern versprochen wurde, ein Guinness wie nie zuvor zu trinken. 2009 wurde eine U-Boot-Bar in Betrieb genommen und drei Jahre später gingen die Gewinner in Stockholm unter die Ostsee, um ihr Pint zu genießen.

15. Guinness hat in Afrika seinen eigenen Superhelden erschaffen.

Als Teil einer Werbekampagne hat Guinness einen abendfüllenden Actionfilm namens . gedrehtKritische Zuweisungdie in den Kinos in ganz Afrika gezeigt wurde. Die Geschichte folgt dem starken Journalisten Michael Power, der versucht, einen korrupten Politiker davon abzuhalten, mit gestohlenem Geld Waffen zu kaufen. Power bezieht seine ganze Kraft aus dem Trinken – Sie haben es erraten – Guinness.