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Die besten Ramen in allen 50 Staaten

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Um den National Ramen Noodle Day zu feiern, tauchen wir tief in die salzige, herzhafte und würzige Welt der Ramen ein. Ramen enthält normalerweise eine Kombination aus Nudeln, Brühe, Fleisch und Gemüse, aber die Zutaten und die Kochmethode des klassischen japanischen Gerichts können je nach Region erheblich variieren. Egal, ob Sie ein Ramen-Purist sind oder offen für das Experimentieren mit unkonventionelleren Schüsseln sind, werfen Sie einen Blick auf einige der besten Ramen in allen 50 Staaten.

1. ALABAMA // BAMBUS AUF 2.

Ort:

Birmingham, Alabama

Dieses panasiatische Nachbarschaftsrestaurant im Loft District von Birmingham serviert eine Schweinebrühe-Ramen mit aromatischem Gemüse wie Baumohr- und Shiitake-Pilzen, Karotten und Sojasprossen. Wenn Sie Ihren Ramen Fleisch hinzufügen möchten, können Sie zwischen Schweinebauch, Hühnchen, Rindfleisch, Tofu und Garnelen wählen.

2. ALASKA // NARUTO JAPANISCHES RESTAURANT

Ort:

Anchorage, Alaska

Dieses zwanglose japanische Restaurant serviert hungrigen Alaskanern Schüsseln mit warmen, herzhaften Ramen. Entscheiden Sie sich für die Alaska Ramen mit einer herzhaften Brühe aus Heilbutt, Hühnchen und Miso. Um ein noch authentischeres Erlebnis zu schaffen, spielt das Restaurant japanische Fernsehsendungen, die Sie sich ansehen können, während Sie auf Ihre Ramen warten.



3. ARIZONA // WILLKOMMEN HUHN + DONUTS

Ort:

Phoenix, Arizona

Willkommen Hühnchen + Donuts über Facebook

Wenn Sie der Meinung sind, dass ein Donut-Laden der falsche Ort ist, um ausgezeichnete Ramen zu finden, denken Sie noch einmal darüber nach. Welcome Chicken + Donuts serviert Donut-Sandwiches, koreanisches Fried Chicken und erstklassige Ramen im Tonkotsu-Stil. Es kommt mit alkalischen Nudeln, hausgemachter Schweineknochenbrühe und leckeren Zutaten wie geschmortem Schweinebauch, Kimchi, Fischfrikadellen und einem marinierten Ei. Vegane Ramen-Liebhaber können die veganen Ramen bestellen, die mit gerösteter Gemüsebrühe, Pilzen und geschmorter Jackfrucht serviert werden.

4. ARKANSAS // DER SÜDLICHE GOURMASIAN

Ort:

Little Rock, Arkansas

Mit einem Imbisswagen und einem stationären Restaurant macht es The Southern Gourmasian den Bewohnern von Little Rock leicht, ihr Ramen-Gelüste zu stillen. Die dekadente Ramen-Schüssel des Restaurants enthält Schweineschulter, rauchiges Dashi (eine japanische Suppenbrühe) und ein perfekt pochiertes Ei.

5. KALIFORNIEN // MOMONA

Ort:

Chico, Kalifornien

Los Angeles und San Francisco haben eine große japanisch-amerikanische Bevölkerung, was den Kaliforniern eine Vielzahl hervorragender, authentischer Ramen-Optionen bietet. Aber für etwas Unkonventionelleres besuchen Sie das Momona, ein Nudel- und Bao-Restaurant in Nordkalifornien. Holen Sie sich das Chico Ramen, das auf magische Weise Elemente der japanischen und hawaiianischen Küche vereint. Das Gericht enthält gebratenes Hühnchen-Dashi, Hühnchen nach hawaiianischer Art, Grünkohl-Chips, eingelegte Shiitakes, Knoblauchschmalz und ein Ei.

6. COLORADO // ONKEL

Ort:

Denver, Colorado

Wenn Sie sich nach maßgeschneiderten Nudeln, herzhafter Brühe und frischen Zutaten sehnen, gehen Sie zu Onkel. Dieser Ramen-Laden im Viertel Lower Highland serviert eine Vielzahl von Ramen-Bowls, darunter Schweinefleisch, Kimchi und Ente. Aber bestellen Sie das Spicy Chicken Ramen für eine köstliche Mischung aus scharfer Sesambrühe (16 Stunden gekocht), Tahini-Soja-Chili und Sojasprossen.

7. CONNECTICUT // MITTERNACHT-RAMEN

Ort:

New Haven, Connecticut

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Wenn Sie an einem Freitag- oder Samstagabend spät aufstehen, besuchen Sie Midnight Ramen, ein Sushi-Restaurant, das sich um Mitternacht in einen Ramen-Laden verwandelt. Das würzige Miso Ramen wird Sie verführen, wenn Sie 10 Stunden gekochte Brühe schlürfen und federnde Nudeln, Bambus und ein weich gekochtes Ei kauen.

8. DELAWARE // RAMEN KUMAMOTO

Ort:

Newark, Delaware

Bei Ramen Kumamoto, in der Nähe der University of Delaware, dreht sich alles um die Nudeln. Kunden können ihre bevorzugte Nudelfestigkeit (extra weich, weich, fest oder extra fest) angeben, während sie sich in einer authentischen Umgebung zurücklehnen, einschließlich Manga-Wandbild. Das beste Gericht ist das Tan Tan Ramen, eine würzige Hühnerbrühe mit gelben gewellten Nudeln, Miso-Sesampaste, Hühnchen- oder Schweinehackfleisch und Sojasprossen.

9. FLORIDA // KAPOW NUDELBAR

Ort:

Boca Raton, Florida

Die Kapow Noodle Bar im Mizner Park kombiniert japanische, vietnamesische und französische Kochstile zu einem einzigartigen, köstlichen Menü. Bestellen Sie das Pork Belly Ramen Tonkotsu für eine großzügige Portion Weizennudeln, Schweinebauch, ein Sechs-Minuten-Ei, eingelegte Bambussprossen und Pilze. Da die Brühe 48 Stunden lang köchelt, ist sie würzig, reichhaltig und fleischig.

10. GEORGIEN // TAIYO

Ort:

Decatur, Georgien

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Dieses spektakuläre Craft-Ramen-Restaurant serviert maßgeschneiderte Nudeln, lokale Produkte und käfigfreie Eier aus der Region. Probieren Sie die kreativen Enten-Ramen oder Lamm-Tsukemen, die Zutaten wie Korianderöl, Knoblauch-Chili-Öl und Lammknochen-Dip-Brühe enthalten. Wenn du deine Geschmacksknospen noch mehr elektrisieren möchtest, bestelle eine extra Spice Flavour Bomb, die dir eine explosive Dosis thailändischer und koreanischer Chilipaste verleiht. Und wenn Sie Ihr Essen lieben, ermutigt Sie das Restaurant, ein Bier für das Küchenpersonal zu kaufen, was für uns nach Trinkgeld der nächsten Stufe klingt.

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11. HAWAII // GOMAICHI

Ort:

Honolulu, Hawaii

Hawaii hat viele ausgezeichnete Ramen und Gomaichi steht mit den besten von ihnen. Das Restaurant importiert Sesamsamen aus Japan und röstet sie jeden Tag im Haus für ein wirklich authentisches Ramen-Erlebnis. Bestellen Sie das Chicken Shoyu Ramen für ein herzhaftes, salziges Gericht.

12. IDAHO // YOI TOMO

Ort:

Boise, Idaho

Yoi Tomo mag wegen seines Sushis viele Menschen anziehen, aber die Ramen sind der wahre Star. Kaunudeln, scharfe Brühe, Frühlingszwiebeln, eine Rotkohlgarnitur und Sesam runden die Ramen ab, die auf der Abendkarte erhältlich sind. Gute Nachrichten: Studenten und Dozenten der nahe gelegenen Boise State University erhalten einen kleinen Rabatt.

13. ILLINOIS // RAMEN TAKEYA

Ort:

Chicago, Illinois

Wenn die meisten Ramen, denen Sie begegnen, ölig und schwer schmecken, sollten Sie Ramen Takeya probieren. Das Spicy Chicken Paitan Ramen besteht aus Eiernudeln, Schweinebauch und marinierten Bambussprossen in einer leichten Hühnerbrühe, die aus Knochen von käfigfreien Hühnern hergestellt wird. Ein weich gekochtes Ei, Champignons, Zwiebeln, Frühlingszwiebeln und Chili ergänzen die herzhaften Aromen.

14. INDIANA // RAMEN RAY

Ort:

Indianapolis, Indiana

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Bei Ramen Ray ist das Spicy Miso wegen seiner Fülle an Zuckermais, rotbrauner Brühe auf Miso-Basis und perfekt weichgekochtem Ei ein Favorit. Und wenn Sie keinen großen Hunger haben, keine Sorge: Alle Ramen-Gerichte sind in halben Portionsgrößen erhältlich.

15. IOWA // SEOUL-GRILL

Ort:

Iowa-Stadt, Iowa

In der Clinton Street gelegen, klingt Seoul Grill eher nach dem besten Ort für Bibimbap oder Bulgogi als für Ramen. Aber die koreanische Variante des japanischen Gerichts dieses preiswerten Restaurants wird Ihren Geist und Ihre Geschmacksknospen erweitern. Holen Sie sich die Reiskuchen-Ramen, die mit einem in Scheiben geschnittenen Reiskuchen und Ei geliefert werden, oder die koreanischen Ramen, die mit Gemüse serviert werden.

16. KANSAS // RAMEN-SCHALEN

Ort:

Lawrence, Kansas

Inspiriert von den Aromen von Honolulus Chinatown bietet Ramen Bowls eine riesige Auswahl an dekadenten Ramen. Der Laden stellt seine eigenen Nudeln und Miso her (einschließlich veganer und glutenfreier Optionen), und das Loaded Kimchi Ramen ist erstaunlich frisch. Stellen Sie sich eine riesige Schüssel mit Hühnerbrühe, dünnen Nudeln, Schweinebauchscheiben, einem geschmorten Ei, Napa-Kohl, Spinat, gebratenem Lauch, Algen und Frühlingszwiebeln vor. Wirklich geladen!

17. KENTUCKY // MILCHHOLZ

Ort:

Louisville, Kentucky

MilkWood liegt nur einen Block vom Ohio River entfernt und serviert hungrigen Einwohnern von Louisville einige der besten Ramen in Kentucky. Das Seafood Ramen – Kokosnuss-Hummerbrühe, gerösteter Nori und ein frittierter Welskuchen – ist eine kreative Möglichkeit, klassische südländische Aromen in das japanische Grundnahrungsmittel zu bringen.

18. LOUISIANA // UMAMI JAPANISCHES BISTRO

Ort:

Baton Rouge, Louisiana

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Umami

ist nach dem würzigen Geschmackserlebnis benannt und hält dieses Versprechen. Ob Sie am Vorabend zu viel getrunken haben oder nicht, bestellen Sie The Hangover, ein Ramen-Gericht bestehend aus frischen Nudeln, scharfer Miso-Brühe, geschmortem mariniertem Schweinefleisch, einem weich gekochten Ei, Shiitake-Pilzen und scharfem Chili-Knoblauch-Öl.

19. MAINE // PAI MEN MIYAKE

Ort:

Portland, Maine

Das Pai Men Miyake serviert auch Sushi und Sake, aber Ramen ist die Stärke dieses Restaurants. Der Kimchee Beef Ramen strotzt vor Geschmack, dank seiner würzigen Miso-Brühe, geschmorten Rippchen, gebratenen Schalotten und dem oben genannten Kimchi.

20. MARYLAND // REN’S RAMEN

Ort:

Silver Spring, Maryland

Ren's Ramen nimmt seine Nudeln ernst. Das Restaurant importiert wellige Nudeln aus Sapporo auf Hokkaido (einer japanischen Insel) und reift sie dann in einer temperatur- und feuchtigkeitskontrollierten Umgebung. Verpassen Sie nicht die Sapporo Style Shoyu Ramen, eine Sojasaucen-Ramen mit Schweinebrühe, Schweinebraten, Bambussprossen, Sojasprossen, Zwiebeln, Knoblauch und Frühlingszwiebeln.

21. MASSACHUSETTS // SHŌJŌ

Ort:

Boston, Massachusetts

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Der Downtown-Spot Shōjō begeistert mit seinem Shiitake Mushroom Mazeman (Ramen ohne Brühe). Da es an Brühe fehlt, lässt der Mazeman Shōjōs federnde Nudeln erstrahlen, ohne in Flüssigkeit zu ertrinken. Wenn Sie Ihr Ramen-Erlebnis zu einem wahrhaft dekadenten Festmahl machen möchten, bestellen Sie eine Seite der handgeschnittenen Pommes aus Entenfett, die mit Sriracha-Aioli serviert werden.

22. MICHIGAN // JOHNNY NOODLE KING

Ort:

Detroit, Michigan

Bei Johnny Noodle King werden Nudeln wie Könige behandelt. Nehmen Sie Platz und genießen Sie die Shoyu Ramen, die mit einer herzhaften Mischung aus Schweinefleisch, Hühnchen und Fischbrühe zubereitet werden. Das Gericht enthält auch Schweinebauch oder geschreddertes Schweinefleisch, fermentierte Bambussprossen, ein Ei, gepökeltes Fisch-Surimi und Nori.

23. MINNESOTA // RAMEN KAZAMA

Ort:

Minneapolis, Minnesota

Selbsternannte „Ramen-Spezialisten“ führen diesen Ramen-Laden in Minneapolis und liefern die Waren fachmännisch. Das Tonkotsu South Side Ramen ist so wie es ist ausgezeichnet, aber Sie können die Schweineknochenmarkbrühe und die Eiernudeln des Gerichts hinzufügen, indem Sie zusätzliche Beläge wie Nori, Holzohrpilze und Bambussprossen bestellen.

24. MISSISSIPPI // SALZIN

Ort:

Jackson, Mississippi

Eine Austernbar in Jackson ist wahrscheinlich nicht der erste Ort für großartige Ramen, aber der Schein kann täuschen. Jeden Montagabend ist Ramen Night im Saltine, und die Gäste feiern mit Ramen-Schalen, die mit Langusten, Andouille-Wurst, Mais, einem weich gekochten Ei, Nori und Frühlingszwiebeln überfüllt sind.

25. MISSOURI // HIRO ASIATISCHE KÜCHE

Ort:

St. Louis, Missouri

Dieser Ort in der Innenstadt von St. Louis bietet Schweinefleisch, Garnelen und Tofu-Ramen. Wenn Sie die typischen Weizennudeln satt haben, bestellen Sie die Spicy Laksa Ramen (Eiernudeln in einer gerösteten Garnelenbrühe) oder die vegan-freundlichen Local Tofu Ramen (Reisnudeln und Gemüse in einer Pilzbrühe).

26. MONTANA // MIDORI SUSHI-RESTAURANT

Ort:

Kalispell, Montana

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Midori

ist ein zwangloses Sushi- und Sashimi-Lokal in Kalispell, aber übersehen Sie nicht die Ramen, die zu den besten in Montana gehören. Das familiengeführte Restaurant serviert einfache, aber klassische Ramen mit Miso oder würziger Rinderbrühe, weiche Nudeln, zwei halbgekochte Eier, Gemüse, Frühlingszwiebeln und Sesam.

ist heimtückisch basierend auf einer wahren Geschichte

27. NEBRASKA // IKA RAMEN UND IZAKAYA

Ort:

Omaha, Nebraska

Wenn Sie sich nach einer reichhaltigen, beruhigenden Schüssel Ramen sehnen, sind Omahas Ika Ramen und Izakaya genau das Richtige für Sie. Bestellen Sie das Shio Ramen mit herzhafter Hühnerbrühe, gegrilltem Schweinefleisch, eingelegtem Ingwer, Frühlingszwiebeln und einem Ei. Und um einen Hauch von Essiggeschmack zu verleihen, holen Sie sich das Kimchi-Add-On des Hauses.

28. NEVADA // MONTA JAPANISCHES NUDELHAUS

Ort:

Las Vegas, Nevada

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Mit zwei Standorten in Chinatown und Henderson bietet Monta seinen Kunden im Großraum Las Vegas köstliche Ramen. Nehmen Sie das klassische Tonkotsu Ramen, das eine dicke, cremige Brühe auf Schweinefleischbasis, dünne Nudeln, zwei Scheiben Schweinebauch, Holzohrpilze, Bambussprossen und Frühlingszwiebeln hat.

29. NEUES HAMPSHIRE // SUSHIYA

Ort:

Hannover, New Hampshire

Inspiriert von der japanischen und koreanischen Küche bietet Sushiya ein köstliches Miso Kakuni Ramen. Das Gericht ist voll von gewürztem Schweinebauch, Pilzen und Sojasprossen und liefert dank der würzigen Miso- und Rinderknochenbrühe die perfekte Schärfe.

30. NEUES TRIKOT // ANI RAMEN HOUSE

Ort:

Montclair, New Jersey

Dieser beliebte Ramen-Shop (der Name ist japanisch für „älterer Bruder“) bietet seinen Kunden sechs sorgfältig gestaltete Ramen-Optionen. Obwohl Nr. 2 (Miso) und Nr. 5 (Mazeman) nahrhaft und lecker sind, werden Sie sich nach Nr. 3 (Spicy Miso) sehnen, die Hühnerbrühe, Schweinefleisch und Sojasprossen enthält, die mit geröstetem Chiliöl gewürzt sind.

31. NEW MEXICO // O RAMEN UND CURRY HOUSE

Ort:

Albuquerque, New Mexico

Im O Ramen and Curry House sind die Ramen warm und die Brühe braucht Zeit, um perfekt zu werden. Die Köche geben von Anfang bis Ende 24 Stunden Zeit, um die Brühe und die Nudeln zuzubereiten, und Sie können die Sorgfalt probieren, die in Gerichte wie Tofu Ramen (gebratener Salz- und Pfeffertofu, Bambussprossen, Ingwer und Frühlingszwiebeln) steckt.

32. NEW YORK // HERR. TAKA RAMEN

Ort:

New York, New York

Herr Taka Ramen über Facebook

Manhattan ist ein wichtiges kulinarisches Reiseziel für Ramen, und beliebte Orte wie Ippudo und Momofuku führen viele Kritikerlisten der besten Ramen im Big Apple an. Aber begeben Sie sich zu Mr. Taka Ramen in die Lower East Side, wo zwei Freunde aus Kindertagen aus Japan verlockende Gerichte wie Yuzu Shoyu Ramen servieren, eine Hühner- und Bonito-Fischbrühe mit weißem Sojasoßengeschmack, Vollkornnudeln, Yuzu-Zitrusfrüchten und Lauch. Während Sie Ihre Ramen genießen, nippen Sie an einer Flasche Haussake, die genau wie die Suppenschalen heiß serviert wird.

33. NORTH CAROLINA // DASHI

Ort:

Durham, North Carolina

Dieser zweistöckige japanische Ramen-Spot und Pub in der Innenstadt von Durham serviert Ramen auf beiden Etagen des Gebäudes. Verpassen Sie nicht das Shoyu, das lokale Zutaten wie Wels Surimi aus North Carolina, geräuchertes lokales Schweinefleisch und eingelegtes Senfgrün enthält.

34. NORTH DAKOTA // BETRUNKENE NUDEL & WASABI

Ort:

Fargo, North Dakota

Egal, ob Sie wegen der Nudeln nach Fargo gekommen sind oder nicht, Drunken Noodle & Wasabi serviert unbestreitbar einige der besten Ramen North Dakotas. Das zwanglose Restaurant serviert eine Vielzahl von Nudelgerichten aus Vietnam, Thailand und sogar Italien, aber gehen Sie direkt zu den Crispy Pork Belly Ramen, einer der House Special Noodles des Ortes.

35. OHIO // NUDELKATZE

Ort:

Cleveland, Ohio

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Dieses Nudelhaus setzt klassische Ramen-Zutaten und -Geschmacksrichtungen kreativ um. Während Sie mit dem Fried Chicken oder Spicy Sriracha Ramen nichts falsch machen können, ist der Hangover Ramen der wahre Star. Der knusprige Speck und das Pulled Pork des Gerichts verfeinern die Schweinefleisch-Miso-Brühe, und die Zugabe von Kartoffeln, Kimchi und Ei hebt den Komfort auf die nächste Stufe.

36. OKLAHOMA // GORŌ RAMEN

Ort:

Oklahoma City, Oklahoma

Gorō begann als eine Reihe von Pop-up-Dinnern namens Project Slurp, aber jetzt können Oklahomaner in einem stationären Ort in der Blackwelder Avenue schlürfen (und essen). Holen Sie sich das Red Curry Mazeman für seine dicken, sättigenden Nudeln oder das würzige Sesam-Ramen, das mit Hühnerbrühe und gezogener Schweineschulter serviert wird.

37. OREGON // BOKE BOWL

Ort:

Portland, Oregon

Mit zwei Standorten in Portland macht Boke Bowl Ramen und Dim Sum zum Sterben. Optionen wie Shrimp Dashi und karamellisierte Fenchel Dashi werden mit handgemachten Nudeln und der Option, hausgesalzenen Räuchertofu oder Austern mit Maismehlkruste hinzuzufügen. Kunden mit Glutenunverträglichkeit können Yamsnudeln bekommen, die es auch unabhängig von diätetischen Vorsichtsmaßnahmen wert sind, probiert zu werden.

38. PENNSYLVANIA // MORIMOTO

Ort:

Philadelphia, Pennsylvania

Wenn Sie zum Mittagessen im Restaurant von Iron Chef Masaharu Morimoto mit dem treffenden Namen Morimoto ankommen, wissen Sie, dass Sie mit keiner Menüoption etwas falsch machen können. Die Nudeln und das weich gekochte Ei des Pork Belly Ramen sind perfekt zubereitet und verdienen jeden Iron Chef-Titel. Wählen Sie Sojabrühe für eine leichtere Mahlzeit oder nehmen Sie die Schweinebrühe für ein reichhaltigeres Erlebnis.

39. RHODE ISLAND // KENS RAMEN

Ort:

Providence, Rhode Island

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Kens Ramen

kreuzt viele Kästchen an: Es ist lecker, beruhigend und es ist gesund! Bestellen Sie Ken’s Vitality Veggie Ramen, um eine wahnsinnige Brühe aus Daikon, Shiitake-Pilzen und Seetang zu probieren. Gelbe gewellte Nudeln und frisches Gemüse der Saison runden die Schüssel ab. Denken Sie daran, dass es bei Ken nur Bargeld gibt, aber es gibt einen Geldautomaten im Inneren.

40. SOUTH CAROLINA // CO

Ort:

Mehrere Standorte, South Carolina

Egal, ob Sie in Myrtle Beach oder Charleston sind, CO ist in Sachen Ramen für Sie da. Mit einem Koch aus Japan und Gerichten wie vietnamesischen Ramen – mit Eiernudeln, Schweinebrühe, Schweinebauch, geschreddertem Schweinefleisch, pochiertem Ei und Pak Choi – können Sie nichts falsch machen.

41. SÜDAKOTA // OSHIMA SUSHI

Ort:

Sioux Falls, South Dakota

Oshima Sushi serviert alles von Sashimi bis Hibachi, und im Restaurant können Sie von allem etwas bestellen. Der gemütliche Ort bietet spezielle Ramen-Kombinationen, bei denen die Gäste ein paar California Rolls oder Spicy Tuna Rolls mit ihren Meeresfrüchte-Ramen bekommen.

42. TENNESSEE // ZWEI TEN JACK

Ort:

Mehrere Standorte, Tennessee

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Mit zwei Standorten in East Nashville und Chattanooga serviert Two Ten Jack Ramen mit Südstaaten-Inspiration für viele hungrige Tennesseer. Verpassen Sie nicht das Yasai Shoyu, ein Ramen auf Gemüsebrühebasis mit Kohl, verbranntem Mais, eingelegtem Ingwer und schwarzem Knoblauchöl – und denken Sie nicht einmal daran, Reste mit nach Hause zu nehmen. Das Restaurant besteht darauf, dass ihre Ramen frisch und heiß serviert werden, damit Sie das Erlebnis nicht ruinieren können, indem Sie einige für später einpacken.

43. TEXAS // RAMEN TATSU-YA

Ort:

Austin, Texas

Ramen Tatsu-Ya ist so legitim, dass es zu den besten Ramen in den USA gehören könnte, geschweige denn in Texas. Dieses Restaurant erklärt, dass Ramen das Soulfood Japans ist, und bietet viele Add-Ons wie eine Maisbombe (Butter und Honig), eine scharfe Bombe (Paprikapaste) und eine Chilibombe (eine Mischung aus fünf Chilis). Holen Sie sich das Mi-So-Not, eine Schweineknochenbrühe mit der üblichen Ramen-Ausstattung, oder das Mi-So-Hot, die würzigere Version des Gerichts.

44. UTAH // TOSHS RAMEN

Ort:

Salt Lake City, Utah

Tosh’s Ramen ist lecker, schlicht und einfach. Während Curry Ramen und Vegetarisches Ramen (mit Yamsnudeln) fantastisch sind, hebt das Karai Ramen den Geschmack mit seinem gewürzten Schweinehackfleisch, reichlich Nudeln und knusprigen Sojasprossen auf die nächste Stufe.

45. VERMONT // GAKU-RAMEN

Ort:

Burlington, Vermont

Dieses Restaurant in der Nähe des Campus der University of Vermont wurde von drei Freunden gegründet, die sich in ihrer Liebe zu Ramen vereint haben. Es ist die Anlaufstelle für die besten Ramen im Green Mountain State. Bestellen Sie die Tonkotsu Ramen für eine gesunde Portion Schweinebrühe, Chashu (Schweinebauch), Bambussprossen, Pilze und Frühlingszwiebeln.

46. ​​​​VIRGINIA // YONA

Ort:

Arlington, Virginia

Seit 2015 begeistert Yona Virginians mit seiner erfinderischen Interpretation von Ramen. Mit Hühnerbrühe und Fleischbällchen ist das Chicken Noodle Ramen die perfekte Schüssel mit Hühnernudelsuppe nach japanischer Art. Und das Maryland Blue Crab Ramen ist ein lokal beeinflusstes Gericht mit einer würzigen, salzigen Krabbenbrühe.

47. WASHINGTON // KIZUKI RAMEN & IZAKAYA

Ort:

Mehrere Standorte, Washington

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Mit Standorten in Bellevue, West Seattle, Olympia und sogar in Japan und Taiwan ist Kizuki das einzig Wahre, wenn es um Ramen geht. Verpassen Sie nicht den Yuzu Shio Ramen, der Seetang, japanische Zitrusfrüchte und französisches Meersalz enthält. Und wenn Sie kein Date haben, bestellen Sie die würzigen Knoblauch-Tonkotsu-Ramen.

48. WEST VIRGINIA // ICHIBAN PAN-ASIAN RESTAURANT

Ort:

Charleston, West Virginia

Dieses gehobene Restaurant in der Nähe des Kanawha River serviert Sushi, Steak und (natürlich) Ramen. Hatten Sie noch nie Spargel in Ihren Ramen? Holen Sie sich die Tokyo Ramen, um das grüne Frühlingsgemüse in einer beruhigenden Hühner- und Sojabrühe zu probieren.

49. WISCONSIN // MORRIS RAMEN

Ort:

Madison, Wisconsin

Von Rezensenten als makellos und perfekt beschrieben, sind die Ramen an diesem Ort in Madison erstklassig. Bestellen Sie das Spicy Ramen (mit Hühnchen, Pak Choi und Holzohrpilzen) oder das Veggie Miso Ramen (mit frittiertem Tofu, Nori und Gemüse der Saison). Und machen Sie sich keine Sorgen, dass Sie etwas verschütten – fragen Sie einfach nach einem Ramen-Lätzchen und schlürfen Sie nach Herzenslust.

50. WYOMING // CAF GENEVIEVE

Ort:

Jackson, Wyoming

Dieses Restaurant befindet sich in einer historischen Blockhütte und ist nicht auf japanische Küche spezialisiert, aber die vegetarische Ramen Noodle Bowl könnte Sie täuschen. Eingelegte Karotten, Microgreens und geröstete Champignons marinieren in einer herzhaften Brühe, und Fleischliebhaber haben die Möglichkeit, knusprige Entenbrust oder Schweinebauch hinzuzufügen.