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Die Super-Luxe-Geschichte der Ananas – und warum sie früher 8000 Dollar gekostet hat

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Obwohl in Südamerika beheimatet, Ananas (wissenschaftlicher Name:Ananas comosus) machten sich auf den Weg auf die Karibikinsel Guadeloupe, und hier entdeckte Christoph Kolumbus 1493 zum ersten Mal ihre stacheligen Kronen. Kolumbus und seine Crew nahmen Ananas mit nach Spanien, wo jeder den süßen Geschmack dieser neuen, exotischen Frucht liebte. Sie versuchten, sie dort anzubauen, aber da Ananas zum Wachsen ein tropisches Klima braucht, kamen die Europäer nicht weit. Die einzigen Ananas, die sie in die Finger bekamen, mussten über den Atlantik importiert werden, eine zeitaufwändige Wanderung, die oft zu blauen Flecken und faulen Früchten führte.

Später, in der Mitte des 17. Jahrhunderts, wurden Ananas in einigen Gewächshäusern in England und den Niederlanden unter Bedingungen angebaut, die die für die Fruchtproduktion erforderliche warme Temperatur und Luftfeuchtigkeit nachahmten. Aufgrund der hohen Nachfrage und des geringen Angebots konnten sich nur die sehr Reichen Ananas leisten. Monarchen wie Ludwig XV., Katharina die Große und Karl II. (der sogar ein Gemälde seines Gärtners in Auftrag gab, der ihm eine Ananas präsentierte) genossen es, die süßen Früchte zu essen, und Ananas symbolisierten Luxus und Opulenz.

In den amerikanischen Kolonien im 18. Jahrhundert wurde Ananas nicht weniger verehrt. Von den karibischen Inseln importierte Ananas, die in Amerika ankamen, waren sehr teuer – eine Ananas konnte bis zu 8000 US-Dollar (in heutigen Dollar) kosten. Diese hohen Kosten waren auf die Verderblichkeit, Neuheit, Exotik und Knappheit der Früchte zurückzuführen. Wohlhabende Kolonisten veranstalteten Dinnerpartys und zeigten eine Ananas als Herzstück, ein Symbol für ihren Reichtum, ihre Gastfreundschaft und ihren Status, das von den Gästen einer Party sofort erkennbar war. Ananas wurden zu dieser Zeit jedoch hauptsächlich zur Dekoration verwendet und erst gegessen, als sie anfingen zu faulen.

Um zu unterstreichen, wie verschwenderisch und extravagant Ananas waren, sollten Sie sich den Ananas-Verleihmarkt ansehen. Die Frucht rief eine solche Eifersucht unter den armen, ananaslosen Plebs hervor, dass die Leute, wenn sie wollten, eine Ananas für die Nacht mieten konnten. Bevor sie zum Verzehr verkauft wurden, vermieteten Ananashändler Ananas an Leute, die es sich nicht leisten konnten, sie zu kaufen. Diejenigen, die mieteten, nahmen die Ananas zu Partys mit, nicht um sie dem Gastgeber zu schenken, sondern um sie mit sich herumzutragen und ihre offensichtliche Fähigkeit zu zeigen, sich eine so teure Frucht zu leisten!

Während des 18. und 19. Jahrhunderts stellten Künstler Ananas dar, um Gastfreundschaft und Großzügigkeit zu symbolisieren. Servietten, Tischdecken, Tapeten und sogar Bettpfosten wurden mit Zeichnungen und Schnitzereien von Ananas dekoriert, um den Gästen das Gefühl zu geben, willkommen zu sein. Wenn es sich die Menschen nicht leisten konnten, echtes Obst zu kaufen oder zu mieten, kauften sie Porzellangeschirr und Teekannen in Form einer Ananas, die ab den 1760er Jahren enorm populär wurde.

Aber spulen Sie bis 1900 vor, als der Industrielle James Dole eine Ananasplantage auf Hawaii anlegte, in der Hoffnung, die Früchte mit seinem Geschäft, der Hawaiian Pineapple Company, die später zur Dole Food Company wurde, zu verkaufen und zu vertreiben. Er war sehr erfolgreich – sieben Jahrzehnte lang produzierte seine Plantage in Lana'i mehr als 75 Prozent der Ananas der Welt – und das Unternehmen ist immer noch stark. Auch die Liebe zu den Früchten hat nicht nachgelassen und sie sind nach wie vor ein beliebtes Dekorationsmotiv. Und Dole hat dazu beigetragen, dass sich die Ananas von einer überteuerten Luxusware zu einem zugänglichen Leckerbissen für die Massen entwickelt hat.